Kremet havregrøt med gresk yoghurt og kanelstekte norske epler

Slik gjør du

1. 1Bland lettkokte havregryn, lettmelk, vann og salt i en kjele. Kok opp under omrøring, senk varmen og la det småkoke i 3 minutter.
2. 2Samtidig rister du solsikkekjernene raskt i en tørr stekepanne på middels høy varme i ca. 2 minutter til de er gyldne. Legg dem til side.
3. 3Smelt smør i den samme stekepannen. Tilsett epleterninger, honning og kanel, og stek på middels varme i 3 minutter til eplene er knapt møre.
4. 4Ta grøtkjelen av platen. Rør inn den greske yoghurten til du får en helt myk og kremet konsistens.
5. 5Fordel grøten i fire skåler og topp med varm kanelstekt epleblanding og sprø solsikkekjerner.

Tips

• Skjær eplene i like store terninger slik at de blir jevnt møre under steking.
• Rør inn yoghurten til slutt etter at kjelen er tatt av varmen, slik at yoghurten beholder sin kremete konsistens uten å sprekke.

Serveringsforslag

• Server gjerne med et ekstra dryss kanel og et glass frisk melk eller appelsinjuice ved siden av.
• Friske augustbringebær på toppen gir et ekstra syrlig og godt preg.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Hvilke epler egner seg best til kanelsteking?

Norske epler i august er naturlig søte og friske, men faste epler som Pink Lady eller Royal Gala fungerer også utmerket.

Kan jeg tilsette gresk yoghurt mens grøten koker?

Det anbefales ikke å koke yoghurten da den kan sprekke. Rør den inn i grøten etter at kjelen er tatt av platen for best resultat.

Kan denne grøten lages kvelden før?

Ja, du kan gjøre klar grøtbunnen på forhånd og varme den forsiktig opp med en skvett ekstra melk, men yoghurten og de nystekte eplene smaker aller best nyristet og nylaget.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk sertifiserte glutenfrie havregryn for å gjøre oppskriften helt glutenfri.