Kan laksepannen lages dagen før?

Ja, du kan trygt lage retten ferdig og oppbevare den i en lufttett boks i kjøleskapet i inntil 2 dager. Varm den forsiktig opp igjen i pannen eller i mikrobølgeovn.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Du kan bruke glutenfri pasta i stedet for fullkorns-tagliatelle for å gjøre hele retten 100 % glutenfri.

Kan laksepannen fryses?

Selve laksepannen med saus kan fryses i inntil 2 måneder, men pasta bør kokes fersk for å bevare den beste konsistensen.

Kan jeg bruke annen fisk eller andre grønnsaker?

Ja, du kan fint bytte ut laks med torsk, eller erter med brokkolibuketter eller gulrotskiver.

Middag

Kremet laksepanne med tagliatelle og erter

Name: Kremet laksepanne med tagliatelle og erter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 250 g Fullkorns-tagliatelle; 400 g Laksefilet uten skinn og bein; 2 dl Matfløte; 2 ss (ca. 40 g) Kremost med urter; 150 g Frosne erter; 2 stk Vårløk; 1 dl Grønnsaksbuljong (utblandet); 1 ss Smør til steking; 1 klype Sitronpepper og salt

Kremet laksepanne med fullkorns-tagliatelle og sprø erter er en superrask og familievennlig middag som lages på under 30 minutter. Denne saftige fiskeretten kombinerer milde smaker som barna elsker med sunne næringsstoffer hele familien trenger.

25 min totalt 4 porsjoner 550 kcal per porsjon

Kremet laksepanne med tagliatelle og erter – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: gluten, melk, fisk

Ingredienser

Fullkorns-tagliatelle250 g
Laksefilet uten skinn og bein400 g
Matfløte2 dl
Kremost med urter2 ss (ca. 40 g)
Frosne erter150 g
Vårløk2 stk
Grønnsaksbuljong (utblandet)1 dl
Smør til steking1 ss
Sitronpepper og salt1 klype

Slik gjør du

1Kok fullkorns-tagliatelle i rikelig med lettsaltet vann etter anvisningen på pakken til den er al dente.
2Skjær laksefileten i jevne terninger på ca. 2x2 cm og finskjær vårløken.
3Smelt smøret i en dyp stekepanne på middels varme, og fres vårløken i ca. 1 minutt til den er myk og blank.
4Hell i matfløte og utblandet grønnsaksbuljong, og rør inn kremost med urter til den har smeltet helt inn i sausen.
5Legg lakseterningene og de frosne ertene forsiktig ned i sausen. La alt trekke under lokk på lav varme i ca. 5 minutter til laksen er gjennomkokt.
6Smak sausen til med en klype sitronpepper og litt salt etter ønske.
7Hell vannet av den nykokte fullkorns-tagliatellen, og vend den forsiktig inn i laksepannen rett før servering.

Tips

For ekstra farge og smak kan du strø litt fersk dill eller gressløk over ved servering.
Sørg for at sausen ikke koker hardt etter at laksen er tilsatt, slik at fisken blir saftig og ikke tørr.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

550 kcal

Protein

36 g

Karbohydrater

48 g

Fett

23 g

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Retten holder seg god i opptil 2 dager. Varmes forsiktig i panne eller mikrobølgeovn.

Sausen med laks og erter kan fryses i en egnet beholder i inntil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes forsiktig opp. Pasta bør lages dagsfersk.

Ofte stilte spørsmål

Kan laksepannen lages dagen før?: Ja, du kan trygt lage retten ferdig og oppbevare den i en lufttett boks i kjøleskapet i inntil 2 dager. Varm den forsiktig opp igjen i pannen eller i mikrobølgeovn.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Du kan bruke glutenfri pasta i stedet for fullkorns-tagliatelle for å gjøre hele retten 100 % glutenfri.
Kan laksepannen fryses?: Selve laksepannen med saus kan fryses i inntil 2 måneder, men pasta bør kokes fersk for å bevare den beste konsistensen.
Kan jeg bruke annen fisk eller andre grønnsaker?: Ja, du kan fint bytte ut laks med torsk, eller erter med brokkolibuketter eller gulrotskiver.

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis