Kremet linsesuppe med revne gulrøtter
En næringsrik, mild og kremet linsesuppe laget med røde linser, revne gulrøtter, hakkede tomater og kokosmelk. Denne fyldige vegetarmiddagen er både enkel, rimelig og rask å tilberede for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk stavmikser før servering dersom du ønsker en helt glatt og fløteaktig konsistens.
- Suppen tykner litt når den står, så tilsett gjerne en ekstra skvett vann under oppvarming av rester.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med glutenfritt brød eller rista rundstykker ved siden av.
- Topp suppen med fersk koriander eller ristede gresskarkjerner før servering.
Oppbevaring
Oppbevares i tett beholder i kjøleskap i 3–4 dager. Varm godt gjennom før servering.
Retten kan fryses i porsjonsbeholdere i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes opp til kokepunktet under omrøring.
Ofte stilte spørsmål
- Kan kremet linsesuppe fryses?
- Ja, linsesuppen egner seg svært godt til frysing i opptil 3 måneder. Tin den i kjøleskap over natten og varm den skånsomt opp under omrøring.
- Hvor lenge holder linsesuppen seg i kjøleskapet?
- Suppen holder seg fint i en lufttett beholder i kjøleskapet i 3–4 dager. Varm den skånsomt opp på middels varme, og tilsett litt ekstra vann om den har tyknet.
- Kan jeg tilsette mer krydder i suppen?
- Ja, du kan fint tilsette litt fersk ingefær, hvitløk eller spisskummen sammen med løken dersom du ønsker mer kryddersmak.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Klassisk norsk lapskaus med kjøttdeig og rotgrønnsaker
Ovnsbakt laks med blomkålmos og dampet brokkoli
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis