Mild vegetarform med halloumi, røde linser og norske epler
Søte norske epler bryter perfekt mot den salte halloumien, mens fullkornsmakaroni og linser gjør formen god og mettende. Grønnsakene baker seg møre i kremfløte og tomater, mens hvitosten på toppen blir boblende og gyllen i ovnen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Skjær eplene i like store terninger som halloumien slik at de baker jevnt.
- Du kan erstatte linser med hvite bønner dersom familien foretrekker det.
- Skru opp temperaturen eller sett på grillelementet de siste 3–4 minuttene av steketiden for å få halloumi-terningene på toppen skikkelig sprø og gylne.
- Bruk faste norske eplesorter som Aroma eller Discovery; de holder fasongen godt i ovnen uten å bli til eplemos under stekingen.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grønn salat ved siden av.
- Ekstra godt med et dryss fersk persille på toppen før servering.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett boks i kjøleskap i inntil 3 dager.
Retten kan fryses i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp på 170 °C i ovnen i ca. 15–20 minutter.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten gjøres klar dagen før?
- Ja, denne formen egner seg ypperlig til middagsprepp. Du kan montere formen ferdig dagen før og oppbevare den tildekket i kjøleskapet før den stekes.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Ja, for en glutenfri variant kan du bruke glutenfrie makaroni eller sløyfe pastaen og øke mengden linser eller nypoteter.
- Kan formen fryses?
- Frys gjerne ned gjerne i porsjonsformer. Tines best i kjøleskap over natten og varmes opp i ovn eller mikrobølgeovn.
- Må makaronien kokes før den tilsettes i formen?
- Nei, makaronien legges tørr rett i formen sammen med tomatene, fløten og grønnsakene. Den trekker til seg fuktigheten fra sausen mens formen baker i ovnen. Pass bare på at makaronien er godt dekket av væske før du setter formen inn.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Fargerik vegetarbowl med panert halloumi, rotgrønnsaker og mild tahinidressing
Fargerik halloumiwok med linser, fersk mais og sukkererter
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Kremet vegetarlasagne med fersk mais, sukkererter og linser
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis