Kremet pannelasagne med kjøttboller

Tips

• Du kan bytte ut kjøttboller med kyllingkjøttboller eller vegetarboller for variasjon.
• Gjør retten enda mer grønnsaksrik ved å tilsette finhakket paprika eller gresskar i terninger.
• Legg ostelokket på rett etter at du har tatt pannen av varmen, og sett på lokket i to minutter. Da smelter osten til et seigt, gyllent dekke uten at maten svir seg i bunnen.

Serveringsforslag

• Server gjerne med en frisk, grønn salat ved siden av.
• Godt, grovt hvitløksbrød passer utmerket til å dyppe i sausen.
• Legg på lokk i 1–2 minutter til osten har smeltet helt, og server umiddelbart.

Ofte stilte spørsmål

Kan pannelasagnen lages på forhånd?

Ja, du kan trygt oppbevare pannelasagnen i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm den opp i mikrobølgeovn eller i en kjele med litt vann.

Kan pannelasagnen fryses?

Rettens smak og konsistens er best fersk, men du kan fryse den i opptil 2 måneder. Pastaen kan bli noe mykere ved opptining.

Hvordan gjør jeg retten glutenfri?

Ja, bytt ut pastaen med en glutenfri variant (f.eks. på majs eller ris) og sjekk at kjøttbollene og buljongen er glutenfrie.

Kan jeg bruke andre typer kjøttboller?

Du kan fint erstatte storfekjøttboller med kyllingkjøttboller, veganske boller eller karbonadedeig.

Hva gjør jeg hvis sausen blir for tynn eller pastaen ujevt kokt?

Pass på at væsken storsudrer under lokk før du har i pastaen, og rør godt et par ganger underveis. Hvis du bruker tynnere pastatyper enn penne, kan det hende du må redusere buljongmengden med en halv desilitet så det ikke blir suppete.