Kan pannelasagnen lages på forhånd?

Ja, du kan trygt oppbevare pannelasagnen i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm den opp i mikrobølgeovn eller i en kjele med litt vann.

Kan pannelasagnen fryses?

Rettens smak og konsistens er best fersk, men du kan fryse den i opptil 2 måneder. Pastaen kan bli noe mykere ved opptining.

Hvordan gjør jeg retten glutenfri?

Ja, bytt ut pastaen med en glutenfri variant (f.eks. på majs eller ris) og sjekk at kjøttbollene og buljongen er glutenfrie.

Kan jeg bruke andre typer kjøttboller?

Du kan fint erstatte storfekjøttboller med kyllingkjøttboller, veganske boller eller karbonadedeig.

Middag

Kremet pannelasagne med kjøttboller

Name: Kremet pannelasagne med kjøttboller
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 400 g ferdige kjøttboller av storfe; 250 g fullkornspasta (f.eks. fusilli eller penne); 1 boks (400 g) hermetiske hakkede tomater; 1.5 dl matfløte; 100 g fersk babyspinat; 150 g frosne erter; 4 dl grønnsaksbuljong (utblandet i kokende vann); 1 ts tørket italiensk krydder (basilikum/oregano); 80 g revet hvitost; 1 ss nøytral rapsolje til steking

En lynrask og smakfull pannelasagne med kjøttboller, pasta og grønnsaker som lages i én og samme panne på under 30 minutter. Perfekt hverdagsmiddag for hele familien!

25 min totalt 4 porsjoner 585 kcal per porsjon

Allergener: gluten, melk

Ingredienser

ferdige kjøttboller av storfe400 g
fullkornspasta (f.eks. fusilli eller penne)250 g
hermetiske hakkede tomater1 boks (400 g)
matfløte1.5 dl
fersk babyspinat100 g
frosne erter150 g
grønnsaksbuljong (utblandet i kokende vann)4 dl
tørket italiensk krydder (basilikum/oregano)1 ts
revet hvitost80 g
nøytral rapsolje til steking1 ss

Slik gjør du

1Varm rapsolje i en dyp, stor dyp stekepanne eller traktørpanne på medium til høy varme. Brun kjøttbollene i 2–3 minutter til de får litt farge.
2Ha ukokt fullkornspasta, hakkede tomater, utblandet grønnsaksbuljong og tørket italiensk krydder inn i pannen sammen med kjøttbollene, og rør godt sammen.
3Kok opp under lokk, senk varmen til medium og la det småkoke i ca. 10–12 minutter til pastaen er al dente og har absorbert mesteparten av væsken. Rør om et par ganger underveis.
4Rør inn matfløte og frosne erter når pastaen er nesten ferdigkokt, og la det syde videre i ca. 2 minutter.
5Vend inn fersk babyspinat til den faller sammen, og dryss revet hvitost over pannen. Legg på lokk i 1–2 minutter til osten har smeltet helt, og server umiddelbart.

Tips

Du kan bytte ut kjøttboller med kyllingkjøttboller eller vegetarboller for variasjon.
Gjør retten enda mer grønnsaksrik ved å tilsette finhakket paprika eller gresskar i terninger.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

585 kcal

Protein

34 g

Karbohydrater

54 g

Fett

24 g

Oppbevaring

Holder seg godt i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager. Varmes opp i mikrobølgeovn eller kjele.

Pannelasagnen kan fryses i en lufttett beholder i inntil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp på lav varme i en kjele med en skrett vann.

Ofte stilte spørsmål

Kan pannelasagnen lages på forhånd?: Ja, du kan trygt oppbevare pannelasagnen i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm den opp i mikrobølgeovn eller i en kjele med litt vann.
Kan pannelasagnen fryses?: Rettens smak og konsistens er best fersk, men du kan fryse den i opptil 2 måneder. Pastaen kan bli noe mykere ved opptining.
Hvordan gjør jeg retten glutenfri?: Ja, bytt ut pastaen med en glutenfri variant (f.eks. på majs eller ris) og sjekk at kjøttbollene og buljongen er glutenfrie.
Kan jeg bruke andre typer kjøttboller?: Du kan fint erstatte storfekjøttboller med kyllingkjøttboller, veganske boller eller karbonadedeig.

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis