Kan tomatsuppen tas med på termos?

Ja, suppen egner seg kjempefint til matpakken. Hell den varm over på en god ståltermos, så holder den seg god og varm frem til lunsj.

Hvor lenge holder suppen seg i kjøleskapet?

Suppen står seg fint i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm den opp igjen på lav varme i en kjele.

Kan jeg fryse tomatsuppen?

Ja, suppen kan fryses i opptil 3 måneder. Frys den gjerne ned i porsjonsbeholdere og tin langsomt i kjøleskap før oppvarming.

Hvordan gjør jeg suppen melkefri?

Vil du ha en helt melkefri versjon, kan du erstatte matfløten med kokosmelk eller plantebasert matfløte av havre eller soya.

Middag

Suppe

Kremet tomatsuppe med søtpotet for hele familien

Name: Kremet tomatsuppe med søtpotet for hele familien
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 1 stk Gul løk, finhakket; 2 stk Hvitløksfedd, finhakket; 300 g Søtpotet, i terninger; 800 g Hermetiske hakkede tomater; 6 dl Grønnsaksbuljong (utspedd i vann); 1.5 dl Matfløte; 2 ss Smør til steking; 1 ts Tørket oregano; 1 klype Salt og kvernet sort pepper; 200 g Fullkorns makaroni (kokt)

En mild, fargerik og fløtemyk mild tomatsuppe med søtpotet som treffer blink hos både store og små. Denne næringsrike suppen lages fra bunnen på under en halvtime og er perfekt til travle hverdager.

35 min totalt 4 porsjoner 422 kcal per porsjon

Kremet tomatsuppe med søtpotet for hele familien – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: melk, selleri

Ingredienser

Gul løk, finhakket1 stk
Hvitløksfedd, finhakket2 stk
Søtpotet, i terninger300 g
Hermetiske hakkede tomater800 g
Grønnsaksbuljong (utspedd i vann)6 dl
Matfløte1.5 dl
Smør til steking2 ss
Tørket oregano1 ts
Salt og kvernet sort pepper1 klype
Fullkorns makaroni (kokt)200 g

Slik gjør du

1Smelt smøret i en stor kjele på medium varme. Ha i finhakket løk og hvitløk, og fres til løken er blank og myk uten å ta farge.
2Tilsett søtpotetterninger, tørket oregano, hermetiske hakkede tomater og utspedd grønnsaksbuljong i kjelen.
3Kok opp suppen, senk varmen og la det småkoke under lokk i ca. 15–20 minutter, til søtpotetene er helt møre.
4Kjør suppen helt glatt og fløtsmyk med en stavmikser eller i en blender.
5Rør inn matfløten og gi suppen et raskt oppkok. Smak til med litt salt og kvernet sort pepper.
6Kappende kok makaronien i en egen kjele etter anvisningen på pakken, og tilsett den direkte i tallerkenene ved servering.

Tips

Tilsett litt ekstra søtpotet dersom barna foretrekker en enda søtere og mildere smak.
Ta vare på rester og hell varm suppe på termos til næringsrik skolemats- eller turlunsj.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

422 kcal

Protein

10.4 g

Karbohydrater

60.9 g

Fett

14.2 g

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Suppen holder seg fersk og god i 3–4 dager.

Suppen kan fryses og er holdbar i fryseren i inntil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm forsiktig opp under omrøring.

Ofte stilte spørsmål

Kan tomatsuppen tas med på termos?: Ja, suppen egner seg kjempefint til matpakken. Hell den varm over på en god ståltermos, så holder den seg god og varm frem til lunsj.
Hvor lenge holder suppen seg i kjøleskapet?: Suppen står seg fint i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm den opp igjen på lav varme i en kjele.
Kan jeg fryse tomatsuppen?: Ja, suppen kan fryses i opptil 3 måneder. Frys den gjerne ned i porsjonsbeholdere og tin langsomt i kjøleskap før oppvarming.
Hvordan gjør jeg suppen melkefri?: Vil du ha en helt melkefri versjon, kan du erstatte matfløten med kokosmelk eller plantebasert matfløte av havre eller soya.

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis