Kyllingwok med eggnudler og milde grønnsaker

Slik gjør du

1. 1Kok eggnudlene etter anvisningen på pakken. Skyll dem i kaldt vann og renn godt av seg.
2. 2Skjær kyllingfilet i jevnstore strimler.
3. 3Varm rapsolje i en wok eller dyp stekepanne på høy varme. Stek kyllingen til den er helt gjennomstekt og har fått fin farge, cirka 4–5 minutter. Ta kyllingen ut av pannen.
4. 4Ha wokmiksen i den varme pannen og stek i 3–4 minutter til grønnsakene er møre, men har beholdt sin sprøhet.
5. 5Tilsett den stekte kyllingen, de kokte eggnudlene og soyasaus i pannen. Vend alt godt sammen i 1–2 minutter til alt er gjennomvarmt og sausen er jevnt fordelt.

Tips

• Pass på å ikke oversteke grønnsakene slik at de beholder spenst og fin farge.
• Tilsett gjerne litt finkuttet ingefær eller hvitløk under stekingen dersom du ønsker mer smak.

Serveringsforslag

• Server gjerne med litt frisk koriander på toppen hvis ønskelig.
• Ha ekstra soyasaus eller sweet chilisaus tilgjengelig ved bordet.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan kyllingwok fryses?

Ja, du kan trygt fryse ned i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm opp i stekepanne for best resultat.

Hvordan egner denne retten seg til meal prep?

Skjær ingrediensene i jevn størrelse og stikk ut kyllingen og grønnsakene i porsjonsbokser. Oppbevar soyasausen separat til du skal varme det opp.

Kan retten gjøres glutenfri?

Ja, bruk risnudler eller glutenfrie nudler, og bytt ut soyasausen med glutenfri tamari.