Middag
Ovn
Pai og form
Svin
Belgfrukter
Lammekjøttboller i form med augustplommer og rotgrønnsaker
Saftige lammekjøttboller bakt i form med søte augustplommer, rotgrønnsaker og en fyldig sjysaus. En smakfull og barnevennlig middag for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 26. september 2026
65 mintotalt4porsjoner596 kcalper porsjon
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Du kan tilsette 1 dl matfløte i buljongen for en mer kremet variant av sjysausen.
- Dersom du ønsker ekstra crunch, kan du strø litt revet hvitost over formen de siste 10 minuttene av steketiden.
Serveringsforslag
- Server med ferskt grovt brød eller glutenfrie rundstykker ved siden av.
- En frisk grønn salat med mild dressing passer utmerket intill.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager.
Kjøttbollene og grønnsakene kan fryses i en tøtt beholder i opptil 3 måneder. Tin langsomt i kjøleskap før oppvarming.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten forberedes dagen før?
- Ja, forme retten ferdig i ildfast form (uten å steke), dekk til og sett i kjøleskap. Forleng steketiden i ovnen med ca. 5-10 minutter dersom den settes kald rett inn i ovnen.
- Kan retten fryses?
- Kjøttbollene og rotgrønnsakene fryser godt. Tin i kjøleskap og varm forsiktig opp i ovnen under folie slik at kjøttet holder seg saftig.
- Hva kan jeg bruke i stedet for plommer?
- Du kan erstatte plommer med norske epler i båter eller ferske fiken dersom plommer ikke er i sesong.
- Kan oppskriften lages melkefri?
- Ja, du kan erstatte smøret i bruningen med melkefri margarin og sløyfe smørklatten til slutt. Sjekk at buljongen er melkefri.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
30 min 5 pors.
Mild tandoori-kjøttkaker i kremet linsekarri med norske plommer
45 min 4 pors.
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
24 min 4 pors.
Mild sjømatgrateng med blåskjell, kamskjell og fersk mais
33 min 4 pors.
Kremet vegetarlasagne med fersk mais, sukkererter og linser
45 min 4 pors.
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
47 min 4 pors.
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
25 min 2 pors.
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
25 min 2 pors.
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis