Familiefavoritt i langpanne med kylling, pølse og fersk mais
Kombinasjonen av søt augustmais, fyldig pølse og saftig lårfilet gjør dette til en trygg vinner på travle hverdager. Potetene trenger et lite forsprang i ovnen så de blir møre samtidig som sukkerertene beholder sin sprø tekstur.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk kyllinglårfilét i stedet for kyllingbryst, da denne stykningsdelen har mer saftighet og tåler bakst i ovnen uten å bli tørr.
- Liker barna sprøere pølse, kan du snitte pølseskivene litt i kanten før du legger dem i langpannen.
- Vend potetene og kyllingen i olje og krydder direkte i langpannen eller i en bolle før du fordeler alt utover. Pass på at det ikke ligger for trangt; ligger ingrediensene oppå hverandre blir de kokt i stedet for å få en fin stekeoversflate.
- Har du ikke fersk augustmais tilgjengelig, kan du bruke en boks hermetisk mais som du skyller godt og strør over langpannen de siste 10 minuttene av steketiden.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm rett fra langpannen sammen med en kald klatt rømme eller kesam.
- Settes midt på bordet med en frisk grønn salat ved siden av om ønskelig.
- Topp gjerne med en skje rømme ved bordet.
Oppbevaring
Holdbar i opptil 3 dager i tildekket beholder i kjøleskap.
Retten kan fryses i opptil 2 måneder, men sukkerertene vil miste litt av sin sprø konsistens. Tines i kjøleskap og varmes opp i stekeovn.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg gjøre klar ingrediensene dagen i forveien?
- Ja, retten egner seg godt til meal prep. Du kan kutte grønnsakene og kyllingen dagen før og oppbevare dem i tette beholdere i kjøleskapet fram til stekepannen skal i ovnen.
- Kan jeg bruke vanlig kyllingfilet i stedet for lårfilét?
- Kyllinglårfilét har mer naturlig fett og blir saftigere i ovnen, men du kan godt bruke kyllingbryst. Pass på å ikke steke for lenge slik at det blir tørt.
- Hva gjør jeg hvis jeg ikke har fersk mais eller sukkererter?
- Ja, det går fint! Bruk frosne sukkererter eller erter, men tilsett dem de siste 5-7 minuttene av steketiden slik at de bevarer fargen og spensten.
- Hvordan oppbevares og varmes restene best?
- Restene holder seg fint i kjøleskap i opptil 3 dager. Varm opp i stekeovn på 180 grader i ca. 10 minutter, eller i mikrobølgeovn.
- Hvilken potetsort passer best for at bitene ikke skal gå i oppløsning?
- Bruk amandinepoteter eller andre faste potetsorter. Melne poteter vil lett sprekke og bli til mose når du vender dem sammen med olje, grønnsaker og kjøtt i langpannen.
- Hvordan unngår jeg at sukkerertene blir mørke og brente i ovnen?
- Sukkerertene svir seg raskt i sterk varme. Legg dem inn i langpannen de siste 5 minuttene av steketiden, eller vend dem inn rett før servering mens pannen ennå er varm.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Mild sjømatgrateng med blåskjell, kamskjell og fersk mais
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis