Næringsrik matpakke med fetaostkrem, kalkun og augustplommer

Slik gjør du

1. 1Mos fetaost og gresk yoghurt sammen med en gaffel i en liten skål til du får en smørbar krem. Smak til med litt kvernet sort pepper.
2. 2Smør fetaostkremen jevnt utover de fire grovbrødskivene.
3. 3Fordel røkt kalkunpålegg over to av skivene, og topp med ristede solsikkejerner før du legger de andre skivene over som lokk. Skjær dobbeltdekkerne i to eller tre trekanter.
4. 4Skyll sukkerertene i kaldt vann og tørk dem lett. Skyll plommene, del dem i to og fjern steinene.
5. 5Legg de fylte blingsene i hovedrommet på matboksen. Fyll de mindre rommene eller små boksene med sprø sukkererter, plommebåter og ekstra solsikkejerner.

Tips

• Bruk gjerne rester av stekt kylling eller kalkun fra middagen i stedet for påleggsskiver.
• Solsikkejerne gir god knekk og næring, men kan sløyfes eller byttes med gresskarkjerner om ønskelig.

Serveringsforslag

• Server i en bento-matboks med egne rom så de ulike elementene holder seg sprø.
• Legg ved en liten gaffel eller pinne til plommébåtene for barna.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg smøre denne matpakken kvelden før?

Ja, blingsene og grønnsakene holder seg helt fint i kjøleskapet over natten. Vent gjerne med å dele plommene til morgenen for at de skal holde seg friskest mulig.

Hvordan gjør jeg matpakken allergenvennlig?

Bruk glutenfritt brød for en glutenfri variant, og velg en melkefri fetatype eller plantebasert smøreost om du ønsker den melkefri.

Kan jeg bruke andre typer pålegg?

Absolutt! Du kan fint bruke rester av stekt kyllingfilet, svinekjøtt eller kokt egg i stedet for røkt kalkunpållegg.