Variert matpakke med grove minipannekaker, egg og augustbær

Slik gjør du

1. 1Finn frem en matboks med flere rom eller bruk små silikonformer til å dele inn boksen.
2. 2Smør et tynt lag kremost naturell mellom to og to minipannekaker slik at du får tre små pannekakesandwicher.
3. 3Skrell gulrøttene og skjær dem i passe store stenger. Skyll sukkerertene i kaldt vann.
4. 4Skrell det hardkokte egget, del det i to på langs og strø litt sesamfrø over plommen.
5. 5Skyll blåbær og bringebær forsiktig, og tørk dem lett med papir.
6. 6Plasser pannekakesandwichene, egget, grønnsaksstengene og bærene i hver sine rom eller små bokser i matpakken.

Tips

• Bruk rester av gårsdagens middagspannekaker for å spare tid om morgenen.
• Små silikonformer for muffins er perfekte som ekstra rom i matboksen for bær og frø.

Serveringsforslag

• Serveres kald rett fra matboksen i matpausen på skolen eller jobben.
• Legg ved en liten kjøleelement-bag dersom matpakken skal stå ute av kjøleskap lenge.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg bruke ferdigkjøpte pannekaker?

Ja, du kan enkelt bruke ferdige grove pannekaker eller lapper fra dagligvarebutikken, eller steike en ladning pannekaker kvelden før.

Kan denne matpakken lages dagen før?

Pakk matpakken i en tett matboks med rom (bentoboks) og oppbevar den i kjøleskapet over natten. Bærene bør ligge i egen liten boks eller silikonform slik at de ikke gjør pannekakene myke.

Hvordan gjør jeg matpakken glutenfri?

Bytt ut pannekakene med glutenfrie lapper eller glutenfritt brød, og velg et glutenfritt smøralternativ.