Melkefri fiskegrateng med torsk, erter og poteter

Slik gjør du

1. 1Kok potetene møre i lettsaltet vann. Kok makaroni etter anvisning på pakken.
2. 2Skjær torsk i terninger og gulrøtter i små terninger. Kok opp en kjele med litt vann, tilsett fisk og gulrot, la trekke i 3-4 minutter. Hell av vannet.
3. 3Lag saus: Pisk sammen melk og glutenfritt mel/maizena i en kjele. Kok opp under omrøring til den tykner. Ta kjelen av platen.
4. 4Bland inn egg, ferdigkokt fisk, gulrot, makaroni og erter i sausen. Smak til med salt og pepper.
5. 5Hell blandingen i en ildfast form. Stek i ovn på 200 grader i ca. 15-20 minutter til gratengen har satt seg.

Tips

• Server gjerne med litt revet gulrot på siden for ekstra friskhet.
• Sørg for at den plantebaserte melken er usøtet for å unngå en søtlig smak i gratengen.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 25 minutter totalt, hvorav 9 minutter er forberedelse.