Melkefri og glutenfri fiskegrateng med torsk og erter
Tradisjonell norsk fiskegrateng i melke- og glutenfri versjon med saftig torsk, glutenfri makaroni, søte erter og gulrøtter. En sunn, næringsrik og familievennlig hverdagsmiddag.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk usøtet plantebasert drikke slik at sausen får en nøytral og god smak som passer til fisk.
- Du kan tilsette litt revet melkefri ost på toppen sammen med strøkavringen for ekstra sprø skorpe.
Serveringsforslag
- Serveres tradisjonelt med kokte poteter, råkost av revne gulrøtter og sitronbåter.
- En frisk grønn salat ved siden av gir et ekstra løft til måltidet.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varmes opp i ovn på 180 °C eller i mikrobølgeovn.
Kan fryses i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes i stekeovn ved 180 °C til den er gjennomvarm.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg fryse fiskegratengen?
- Ja, fiskegratengen kan fryses enten før stekeforberedelse eller ferdig stekt. Den holder seg fint i fryseren i opptil 3 måneder. Tin den i kjøleskapet og varm opp i ovnen på 180 °C.
- Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?
- Oppbevar restene i en lufttett beholder i kjøleskapet. Den holder seg fint i opptil 3 dager og varmes enkelt opp i stekeovn eller mikrobølgeovn.
- Hvilken plantebasert drikk passer best i hvit saus?
- Bruk usøtet soyadrikk, rismelk eller sertifisert glutenfri havredrikk for en nøytral og god saus uden søtsmak.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis