Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Mild indisk kjøttbolleform dekkt med et hjemmelaget, luftig naan-brødlokk er en utrolig spennende og koselig middag for hele familien. Retten kombinerer milde, milde kryddersmaker med saftige kjøttboller, grønnsaker og ferskbakt brød i én og samme form.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Dersom barna er sensitive for krydder, kan du redusere mengden karripulver til 1 ss.
- Pensle gjerne naan-lokket med litt smeltet smør tilsatt finhakket hvitløk rett etter steking for ekstra god smak.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm rett fra ovnen sammen med en frisk, grønn salat.
- Tilsett gjerne en dander med ekstra yoghurt naturell eller rømme ved bordet.
- Dryss litt fersk koriander over ved servering dersom familien liker det.
Oppbevaring
Rester kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Kjøttbollene og sausen kan fryses i opptil 3 måneder. Naan-lokket bør lages ferskt ved servering for best resultat.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten forberedes på forhånd?
- Ja, du kan forberede både kjøttbollene og den milde sausen dagen i forveien. Oppbevar dette i den ildfaste formen i kjøleskapet, og lag naan-deigen rett før du skal steke retten i ovnen.
- Hva gjør jeg hvis jeg har dårlig tid?
- Du kan erstatte hjemmelaget naan-deig med ferdige naanbrød fra butikken. Legg dem over formen de siste 5-8 minuttene av steketiden slik at de blir varme og sprø uten å bli brente.
- Kan retten fryses?
- Kjøttbolleformen og sausen egner seg godt til frysing, men det anbefales å fryse sausen og kjøttbollene uten naan-lokket på. Stek heller ferskt naan-lokk på når retten tines og varmes opp igjen.
- Hvordan gjør jeg retten allergenvennlig?
- Bruk glutenfritt mel til naan-deigen samt melkefri yoghurt og matfløte/plantesmør for å gjøre retten helt fri for gluten og melk.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild tandoori-kjøttkaker i kremet linsekarri med norske plommer
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Mild sjømatgrateng med blåskjell, kamskjell og fersk mais
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis