Mild matpakke med milde kjøttkaker, agurkstenger og ferske bringebær

Slik gjør du

1. 1Rør sammen strøkavring og melk i en bolle, og la det svelle i 2 minutter.
2. 2Tilsett karbonadedeig og egg i bollen, og bland alt raskt sammen til en jevn farse uten å bearbeide deigen for mye.
3. 3Form farsen til 8 små, milde kjøttkaker ved hjelp vanne fuktede hender.
4. 4Varm en stekepanne på middels varme og stek kjøttkakene i ca. 3–4 minutter på hver side til de er helt gjennomstekte og har en lys gyllen farge. La dem avkjøles helt.
5. 5Skrell agurken om barnet foretrekker det, og skjær den i jevne, gode stenger.
6. 6Fordel de avkjølte kjøttkakene, agurkstengene og ferske bringebær i hver sine separate rom i matpakkeboksen.

Tips

• Skrell agurken hvis barnet ditt misliker agurkskallet.
• Lag gjerne dobbel porsjon av kjøttkakene og frys ned restene i porsjonspakker for superraske matpakker senere.

Serveringsforslag

• Legg komponentene i en matpakkeboks med egne rom slik at de ikke berører hverandre.
• Server gjerne med en liten gaffel eller tannpirker som gjør det gøy for barna å spise.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage denne matpakken dagen før?

Ja, kjøttkakene kan stekes kvelden i forveien og oppbevares i en tett boks i kjøleskapet. Da er det superraskt å pakke matpakken om morgenen.

Kan kjøttkakene fryses?

Kjøttkakene egner seg kjempefint til frysing. Frys dem ned etter steking og avkjøling, så kan du tine ønsket antall i kjøleskapet natten over.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Du kan erstatte strøkavringen med glutenfritt strøkavring eller finmalte glutenfrie havregryn for å gjøre kjøttkakene helt glutenfrie.

Kan jeg bruke andre grønnsaker eller bær?

Helt topp! Både blåbær, eplebåter og søte sukkererter passer perfekt sammen med de milde kjøttkakene.