Kan matpakken lages kvelden før?

Ja, denne matpakken egner seg svært godt til å gjøres klar kvelden i forveien. Oppbevar boksen tett i kjøleskapet over natten.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bytt ut fullkornspastaen med glutenfri pasta, og sjekk at osten er merket glutenfri.

Kan jeg bruke annen frukt enn eple?

Du kan gjerne bytte ut eple med ferske plommer, blåbær eller bringebær i sesong.

Matpakke

Matpakkevennlig

Barnevennlig

For kresne spisere

Småbarn

Norsk

Under 30 min

Nøttefri

Pasta

Egg

Bakverk

Vegetar

Lite salt

Italiensk

Hverdag

Under 40 kr per porsjon

Lett og mettende

Tenåringsfavoritt

Fiberrik

Mild matpakkeboks med pasta, mini-eggemuffins og ferskt augusteple

Name: Mild matpakkeboks med pasta, mini-eggemuffins og ferskt augusteple
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porsjoner
Ingredients: 100 g fullkornspasta (skruer); 2 stk egg; 40 g revnen mild hvitost (f.eks. Norvegia); 60 g fersk norsk augustmais (milde korn); 1 stk norsk augusteple; 1 ts smør til smøring av form

En barnevennlig og fargerik matpakkeboks med milde pastaskruer, saftige eggemini-muffins, søt fersk mais og friske norske augustepler. Komponentene holdes atskilt slik at barna lett kan spise favorittene sine i eget tempo.

25 min totalt 2 porsjoner 310 kcal per porsjon

Mild matpakkeboks med pasta, mini-eggemuffins og ferskt augusteple – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: gluten, egg, melk

Ingredienser

2 pors.

fullkornspasta (skruer)100 g
egg2 stk
revnen mild hvitost (f.eks. Norvegia)40 g
fersk norsk augustmais (milde korn)60 g
norsk augusteple1 stk
smør til smøring av form1 ts

Slik gjør du

1Kok fullkornspastaen i usaltet vann etter anvisningen på pakken. Skyll i kaldt vann og la den renne godt av.
2Visp sammen egg og revet mild hvitost i en liten bolle.
3Smør to rom i et minimuffinsbrett med litt smør, hell i eggeblandingen og stek på 180 °C i stekeovnen i 10–12 minutter til de er faste og gylne. La dem avkjøles helt.
4Skjær de milde kornene av den ferske augustmaisen.
5Kutt det norske eplet i passe store terninger eller båter.
6Fordel kald pasta, avkjølte eggemuffins, fersk mais og eplebåter i hver sine rom i matpakkeboksen.

Tips

Bruk en matpakkeboks med rom slik at maten ikke berører hverandre, noe mange kresne barn setter stor pris på.
Lag gjerne ekstra eggemuffins i helgen og frys ned, så har du superrask matpakke på travle hverdager.

Serveringsforslag

Server i en matpakkeboks med rom slik at ingrediensene ikke blandes.
Send med en liten gaffel slik at barnet enkelt kan spise pastaskruene.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

310 kcal

Protein

14 g

Karbohydrater

38 g

Fett

11 g

Oppbevaring

Holdes kaldt i matpakkeboks i kjøleskap i opptil 2 dager. Bruk gjerne kjøleelement i skolessekken.

Eggemuffinsene kan fryses i inntil 2 måneder. Pasta, mais og eple bør serveres ferskt.

Ofte stilte spørsmål

Kan matpakken lages kvelden før?: Ja, denne matpakken egner seg svært godt til å gjøres klar kvelden i forveien. Oppbevar boksen tett i kjøleskapet over natten.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Bytt ut fullkornspastaen med glutenfri pasta, og sjekk at osten er merket glutenfri.
Kan jeg bruke annen frukt enn eple?: Du kan gjerne bytte ut eple med ferske plommer, blåbær eller bringebær i sesong.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis