Mild pasta med fiskekaker, erter og revet gulrot

Slik gjør du

1. 1Kok fullkornspasta i rikelig med lettsaltet vann etter anvisningen på pakken.
2. 2Skjær fiskekakene i terninger og finriv gulrøttene.
3. 3Stek fiskekaketerningene gylne i en varm stekepanne med litt smør eller olje.
4. 4Tilsett den finrevne gulroten i pannen og la den frese med fiskekakene i 1–2 minutter.
5. 5Hell over matfløte og tilsett frosne erter. La sausen småkoke i ca. 3 minutter til den tykner noe.
6. 6Bland den ferdigkokte pastaen inn i pannen og rør alt godt sammen før servering.

Tips

• Spar på litt av pastavannet før du kaster det – en skje med pastavann gjør sausen enda mer kremet og jevn.
• Finrevet gulrot gjør at grønnsakene smelter inn i sausen, noe som passer perfekt for kresne barn.

Serveringsforslag

• Serveres gjerne med litt frisk kvernet kvit pepper eller en dæsj ketchup til barna.
• Spre gjerne over litt fersk persille eller gressløk ved servering.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne pastaretten fryses?

Ja, retten kan fryses i porsjonsformer i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskapet og varm godt opp i en kasserolle eller mikrobølgeovn.

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

Oppbevar restene i en lufttett boks i kjøleskapet. Den er holdbar i 2–3 dager.

Kan jeg gjøre oppskriften glutenfri?

Du kan enkelt bruke glutenfri pasta for å gjøre retten helt glutenfri. Sjekk også at fiskekakene du kjøper er glutenfrie.

Hva kan jeg erstatte matfløten med?

Matfløten kan byttes ut med grytefløte, matfløte av havre eller kokosmelk for en melkefri variant.