Liker egentlig barn 4-8 år linseboller?

Røde linser har en veldig mild og litt søtlig smak når de kokes. Sammen med revet gulrot og litt ost blir bollene saftige og svært barnevennlige.

Kan linsebollene fryses?

Ja, bollene kan fint fryses ned etter stekking. Tine dem i kjøleskapet natten før de skal i matpakken.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Ja, bytt ut havregryn med glutenfrie havregryn, så er bollene helt glutenfrie.

Matpakke

Milde linse- og gulrotboller på spyd til matpakken

Name: Milde linse- og gulrotboller på spyd til matpakken
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 1.5 dl Tørkede røde linser; 1 stk Gulrot (finrevet); 1 stk Egg; 1 dl Lettkokte havregryn; 1 dl Revet hvitost; 0.5 ts Milt paprikapulver; 0.25 ts Salt; 1 ss Rapsolje; 0.5 stk Slangeagurk; 100 g Hvitost i terninger (til spyd); 1 ss Sesamfrø (til pynt/trilling)

Små, milde linse- og gulrotboller servert på spyd sammen med saftige agurkhjul og mild ost. Bollene bakles i ovnen, har en mild smak som barn elsker, og gir god og langvarig energi i barnehagen eller på skolen. Mye fiber og protein fra røde linser gjør dette til en super sunn matpakke!

35 min totalt 4 porsjoner 295 kcal per porsjon

Milde linse- og gulrotboller på spyd til matpakken – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: gluten, egg, melk, sesam

Ingredienser

Tørkede røde linser1.5 dl
Gulrot (finrevet)1 stk
Egg1 stk
Lettkokte havregryn1 dl
Revet hvitost1 dl
Milt paprikapulver0.5 ts
Salt0.25 ts
Rapsolje1 ss
Slangeagurk0.5 stk
Hvitost i terninger (til spyd)100 g
Sesamfrø (til pynt/trilling)1 ss

Slik gjør du

1Skyll de røde linsene godt i kaldt vann. Kok dem i rikelig med vann i ca. 10–12 minutter til de er helt møre. Hell av overflødig vann og la linsene avkjøle seg litt.
2Forvarm stekeovnen til 200 °C (over- og undervarme) og kled et stekebrett med bakepapir.
3Mos linsene lett med en gaffel i en bolle. Tilsatt finrevet gulrot, egg, havregryn, revet hvitost, paprikapulver, salt og rapsolje. Rør alt godt sammen til en formbar masse. Let stå i 5 minutter slik at havregrynene sveller.
4Form massen til 12-16 små boller med fuktige hender. Rull halvparten av bollene i sesamfrø for litt ekstra knas hvis barna liker det.
5Legg bollene på stekebrettet og stek midt i ovnen i ca. 15 minutter til de er faste og har fått en gyllen farge. La dem avkjøles helt.
6Skjær agurken i tykke skiver/hjul og osten i terninger.
7Tre avkjølte linseboller, agurkhjul og osteterninger vekselvis inn på trepinner/matsverd til gøyale matpakkespyd.

Tips

Bruk trepinner uten spiss eller gjenbrukbare plastspyd til de minste barna for ekstra trygghet.
For ekstra sødme i bollene kan du erstatte halvparten av gulroten med finrevet eple.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

295 kcal

Protein

16 g

Karbohydrater

26 g

Fett

13 g

Oppbevaring

Holdbar i tett boks i kjøleskap i opptil 3–4 dager. Velegnet til å lage opp for hele uken.

Linsebollene kan fryses etter baking. Tine dem i kjøleskap natten over, så er de klare til å pakkes rett i matpakken om morgenen.

Ofte stilte spørsmål

Liker egentlig barn 4-8 år linseboller?: Røde linser har en veldig mild og litt søtlig smak når de kokes. Sammen med revet gulrot og litt ost blir bollene saftige og svært barnevennlige.
Kan linsebollene fryses?: Ja, bollene kan fint fryses ned etter stekking. Tine dem i kjøleskapet natten før de skal i matpakken.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Ja, bytt ut havregryn med glutenfrie havregryn, så er bollene helt glutenfrie.

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis