Mør oksegryte med rotgrønnsaker og fersk mais i slow cooker
Mør og smaksrik oksegryte med saftig høyrygg, rotgrønnsaker og fersk augustmais skånsomt varmebehandlet i slow cooker. En perfekt og varmende familiemiddag der råvarene gjør seg selv møre og koker ut til en fyldig saus.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 25. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk fersk augustmais for den aller beste søtsmaken, men hermetisk mais kan også benyttes utenom sesong.
- Om du har dårlig tid på morgenen kan du brune kjøttet og løken kvelden i forveien.
- Ønsker du en tykkere saus, kan du røre ut 1 ss maizena i litt kaldt vann og tilsette de siste 15 minuttene av koketiden.
Serveringsforslag
- Serveres varm i dype tallerkener, gjerne med nystekt grovt brød eller smørdampede nypoteter ved siden av.
- Dryss gjerne litt frisk persille over ved servering for et friskt preg.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap. Holdbar i 3–4 dager. Varmes enkelt opp i en kjele over svak varme.
Gryten kan fryses i opptil 3 måneder. Avkjøl den helt før du har den over i frysebeholdere. Tines i kjøleskap og varmes opp på lav varme.
Ofte stilte spørsmål
- Kan gryten forberedes dagen før?
- Ja, du kan gjøre unna bruningen av kjøtt og løk kvelden før og oppbevare alt i gryteinnsatsen i kjøleskapet. Sett den direkte i slow cookeren på morgenen.
- Kan oksegryten fryses?
- Ja, denne gryten egner seg svært godt til frysing. Avkjøl den helt og frys ned i porsjonsformer. Tines i kjøleskap og varmes forsiktig opp på komfyren.
- Hva passer å servere ved siden av?
- Siden gryten inneholder rotgrønnsaker og fersk mais er den et komplett måltid i seg selv, men ferskt grovt brød, flatbrød eller nypoteter passer perfekt ved siden av.
- Kan oppskriften lages uten slow cooker?
- Ja, du kan lage den i en tykkbunnet støpejernsgryte på komfyren. La den da småkoke under lokk på svak varme i cirka 2 til 2,5 timer til kjøttet er mært.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Mager og næringsrik lapskaus med svinekjøtt og rotgrønnsaker
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
Mild pannekakerull-matpakke for kresne barn
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis