Ostegratinerte svinekjøttboller i airfryer med fersk mais og sukkererter

Slik gjør du

1. 1Bland kjøttdeig av svin, egg, løkpulver, paprikapulver, salt og pepper godt sammen i en bolle. Form deigen til 12 jevnstore kjøttboller.
2. 2Kutt kornene av de ferske maiskolbene og skyll sukkerertene. Vend grønnsakene lett i flytende smør og en klype salt.
3. 3Legg kjøttbollene i kurven på airfryeren og stek på 190 °C i 7 minutter.
4. 4Åpne airfryeren, legg den revede cheddaren på toppen av hver kjøttbolle, og legg mais og sukkererter rundt bollene i kurven.
5. 5Stek videre på 190 °C i 4–5 minutter, til osten er helt smeltet og gyllen, kjøttbollene er gjennomstekt (kjernetemperatur 75 °C) og grønnsakene er lune og sprø.
6. 6Anrett de ostegratinerte kjøttbollene straks sammen med de lune grønnsakene.

Tips

• Pass på å ikke overfylle airfryer-kurven; stek heller i två omganger om airfryeren din er liten.
• Du kan bytte ut cheddar med norvegia eller mozzarella dersom barna foretrekker en mildere ostesmak.

Serveringsforslag

• Server gjerne med en frisk grønn salat ved siden av.
• En skje rømme eller hvitløksyoghurt passer ypperlig som dipp til grønnsakene.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan kjøttbollene gjøres klar dagen før?

Ja, du kan blande sammen kjøttbollene og forme dem kvelden før. Oppbevar dem tildekket i kjøleskapet frem til de skal stekes.

Kan disse kjøttbollene fryses?

Ja, kjøttbollene kan fint fryses etter steking. Tine dem i kjøleskapet og varm dem raskt opp i airfryeren i 3–4 minutter på 180 °C.

Kan jeg bruke en annen type kjøttdeig?

Du kan erstatte kjøttdeig av svin med kjøttdeig av kylling eller storfe hvis du ønsker det.