Middag
Ovn
Suppe
Svin
Glutenfri
Fyldig ovnsbakt rotgrønnsakssuppe med mør tynnribbe
Varmende og smakfull ovnsbakt rotgrønnsakssuppe med møre tynnribbeterninger av svin. Denne fyldige vinter- og høstsuppen passer perfekt for hele familien på kalde dager.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 26. september 2026
60 mintotalt4porsjoner520 kcalper porsjon
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Suppen kan lages klar dagen i forveien og varmes langsomt opp før middag.
- Bruk gjerne stavmikser på halvparten av grønnsakene dersom familien ønsker en enda tykkere og kremet konsistens.
Serveringsforslag
- Serveres med grovt landbrød eller glutenfritt brød og et tykt lag meierismør.
- Topp gjerne hver tallerken med litt ekstra frisk timian eller persille ved servering.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 4 dager.
Kan fryses i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes langsomt opp under omrøring.
Ofte stilte spørsmål
- Kan rotgrønnsakssuppen fryses?
- Ja, suppen egner seg godt til frysing. Fryser du ned suppen, kan du gjerne vente med å tilsette rømmen til du varmer den opp igjen for best mulig konsistens.
- Hvor lenge holder suppen seg i kjøleskapet?
- Suppen holder seg fint i kjøleskapet i opptil 3–4 dager i en tett beholder. Den smaker ofte enda bedre dagen etter da smakene setter seg.
- Kan jeg bruke annet kjøtt enn svineribbe?
- Ja, du kan bytte ut tynnribbe med storfekjøtt eller kyllinglårfilét dersom du ønsker det. Tilpass da koketiden slik at kjøttet blir helt mørkt.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mager og næringsrik lapskaus med svinekjøtt og rotgrønnsaker
35 min 4 pors.
Røkt hyse med tradisjonell rotmos og purreløksmør
40 min 4 pors.
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
25 min 4 pors.
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
30 min 5 pors.
Pannestekt kyllingfilét med timian og rotmos
25 min 2 pors.
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
30 min 4 pors.
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
25 min 2 pors.
Kremet lavkarbo ragù med storfekjøtt og konjacpasta
15 min 4 pors.
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis