Pasta med fiskekaker i mild tomatsaus
Skjær fiskekakene i terninger og la dem trekke i tomatsausen de siste minuttene, så blir de saftige uten å sprekke. Spinaten faller sammen på sekunder og gir fin farge mot maisen. En rykende fersk hverdagsrett som står på bordet på under ti minutter enn det tar å koke pastaen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For ekstra barnevennlig tekstur kan du kjøre de hermetiske tomatene med en stavmikser før de helles i pannen.
- Bruk gjerne fiskekaker med høy fiskeandel (over 80 %) for mest mulig næring og god smak.
- Vend inn spinaten helt til slutt etter at pannen er tatt av varmen. Da bevarer du den dype grønnfargen og unngår at bladene blir seige og mørke.
- Har du en skvett fløte eller litt kremost til overs i kjøleskapet, kan du røre det inn i tomatsausen for å runde av syren i tomatene uten at du trenger sukker.
Serveringsforslag
- Server med litt frisk basilikum eller revet parmesan på toppen dersom ønskelig.
- Gjerne server med en frisk, grønn side-salat eller agurkstenger til barna.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm godt gjennom før servering.
Sausen med fiskekakene kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm forsiktig opp. Kok helst fersk pasta ved servering.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten lages glutenfri?
- Ja, du kan enkelt bruke glutenfri pasta for å gjøre hele retten glutenfri, men sjekk også at fiskekakene du kjøper er uten gluten.
- Kan retten fryses?
- Sausen og fiskekakene egner seg godt til frysing i opptil 3 måneder. Det anbefales å koke fersk pasta ved servering for best tekstur.
- Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?
- Oppbevar restene i en lufttett boks i kjøleskapet. De holder seg fint i 2–3 dager og kan enkelt varmes opp i stekeovn, mikrobølgeovn eller i en panne.
- Hvordan gjør jeg sausen ekstra barnevennlig?
- Ja! Du kan kjøre de hermetiske tomatene glatte med en stavmikser før du tilsetter grønnsakene dersom barna ikke liker klumper.
- Hvilken type fiskekaker egner seg best i tomatsaus?
- Både sei- og torskekaker fungerer utmerket, men velg en type med fast struktur så terningene ikke smuldrer opp i sausen. Kaker med gressløk eller hvitløk gir også en god ekstra smak.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Barnevennlig carbonara med skinke
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Kremet pastagrateng med julerester, norske epler og sprø ostetopp
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis