Proteinrik frokostpannekake med mager kesam og augustblåbær
Proteinrik frokostpannekake bakt i stekepanne med mager kesam og egg, toppet med friske norske augustblåbær. Den perfekte frokosten for deg som trener mye og trenger langvarig energi.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk lokk under steking slik at damp hjelper pannekaken å stivne jevnt uten at bunnen svir seg.
- Vil du ha enda mer sødme uten sukker, kan du tilsette et par dråper flytende søtstoff eller en klype kanel i røren.
Serveringsforslag
- Serveres varm rett fra pannen, toppet med friske blåbær og et dryss havregryn.
- Nyt sammen med en stor kopp svart kaffe eller grønn te for en perfekt start på treningsdagen.
Oppbevaring
Røre eller ferdig stekt pannekake holdes fersk i lufttett boks i kjøleskap i opptil 2 dager.
Selve pannekaken kan fryses flat med matpapir mellom lagene. Tines i kjøleskap og varmes opp i tørr stekepanne. Bærene bør tilsettes ferske etter oppvarming.
Ofte stilte spørsmål
- Hvorfor er denne frokosten ideell for trening?
- Mager kesam gir et høyt innhold av protein og en saftig konsistens uten ekstra fett, mens havre og egg bidrar med høykvalitets proteiner og trege karbohydrater.
- Kan jeg lage frokostpannekaken dagen før?
- Ja, du kan steke pannekaken kvelden i forveien, oppbevare den i kjøleskapet og enten spise den kald eller varme den raskt i mikrobølgeovn eller på stekepannen.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bytt ut havremel med et glutenfritt havremel for å gjøre røren helt glutenfri.
- Kan jeg bruke frosne bær?
- Du kan fint bruke frosne blåbær, men tin dem gjerne litt på forhånd eller varm dem raskt opp i en kjele.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Bakte havrepannekaker i langpanne med tre ulike toppinger
Proteinrik eggehvitewrap med nypoteter og augustplommer
Saftige havre- og cottage cheese-pannekaker med bær
Rask bokhvetegrøt med lune norske bringebær
Frokostskål med varmrøkt laks, kremet eggerøre og norske plommer
Saftige proteinvafler med cottage cheese og havregryn
Luftig ovnspannekake med friske bær
Fylt omelettwrap med fersk mais, sukkererter og kalkun
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis