Proteinrik frokostwrap med kylling, eggerøre og cottage cheese
Pisk cottage cheese inn i eggene før steking for å unngå at fyllet avgir væske og gjør tortillaen bløt. Sprø sukkererter og vårløk gir en fin teksturkontrast til den myke eggerøren, mens stekt kylling holder deg mett helt til lunsj.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 11. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Ønsker du ekstra mye smak kan du tilsette litt paprikapulver eller tørket oregano i eggemassen.
- Wrapsene kan lages kvelden i forveien og tas med som en proteinrik matpakke etter morgentreningen.
- Varm tortillaene et par sekunder i en tørr, varm panne før du ruller dem sammen. Da blir de mykere, sprekker ikke så lett, og holder bedre på fyllet.
Serveringsforslag
- Server gjerne med ekstra ferske norske sukkererter og noen cherrytomater ved siden av.
- Nyt med en stor kopp kaffe eller et glass kaldt vann for en god start på dagen.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett boks eller pakket i plastfolie i kjøleskapet. Holdbar i opptil 2 dager.
Egner seg best fersk eller fra kjøleskap. Frysing anbefales ikke, da egg og ferske grønnsaker mister sin gode tekstur etter tining.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg lage frokostwrappen kvelden i forveien?
- Ja, denne wrappen egner seg kjempefint til måltidsprepping. Pakk den inn i bakepapir eller folie og oppbevar i kjøleskapet. Den kan spises kald eller varmes raskt i en tørr panne.
- Kan oppskriften gjøres glutenfri?
- Ja, bytt ut fullkornstortillaene med glutenfrie wraps eller glutenfrie lefser. Passe på at alle øvrige ingredienser er naturlig glutenfrie.
- Hva kan jeg bruke i stedet for kyllingfilet?
- Du kan gjerne erstatte kyllingfilet med stekt kalkunpålegg, røkt laks eller ekstra egg og cottage cheese dersom du ønsker en vegetarisk variant.
- Hvordan unngår jeg at eggerøren med cottage cheese blir vannete?
- Bruk lav varmefrekvens i pannen og rør forsiktig med en slikkepott. Tar du pannen av platen rett før eggerøren ser helt fast ut, unngår du at cottage cheesen skiller seg og blir rennende.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Fylt omelettwrap med fersk mais, sukkererter og kalkun
Bakte havrepannekaker i langpanne med tre ulike toppinger
Fylte frokostbagels med kremost, kalkun og egg
Proteinrik eggehvitewrap med nypoteter og augustplommer
Saftige søtpotetvaffel-sandwicher med avokado og kalkunskinke
Frokostskål med varmrøkt laks, kremet eggerøre og norske plommer
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Luftig ovnspannekake med friske bær
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis