Rask restepanne med pasta, kalkun og norske epler
Restepanne med kalkunpålegg, kald kokt pasta og saftige norske epler er en superrask lunsj for hele familien. Oppskriften berget middagsrester og gir nytt liv til kokt pasta i en smakfull og mettende pannerett.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk faste norske epler for best sødme og sprøhet i pannen.
- Har du ostester i kjøleskapet, kan du strø litt revet ost over retten rett før eggene stivner.
Serveringsforslag
- Server gjerne med en frisk grønn salat ved siden av.
- Garnér med litt ekstra fersk vårløk og kvernet pepper rett før servering.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Nytes kald eller varmes opp i stekepanne eller mikrobølgeovn.
Egner seg ikke spesielt godt til frysing, da eplene mister sin sprø tekstur. Nyt den helst fersk eller fra kjøleskapet innen 2 dager.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne lunsjen tas med i matpakken?
- Ja, denne panneretten egner seg kjempefint til å lages kvelden før. Avkjøl helt og pakk i matpakke eller oppbevar i kjøleskap. Spises kald eller varmes raskt i mikrobølgeovn.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Du kan erstatte hvetepasta med glutenfri pasta, og passe på at du bruker soyasaus uten gluten hvis du vil unngå det.
- Hva kan jeg erstatte kalkunpålegg med?
- Bruk gjerne skinke, pølserester eller terninger av fast hvitost i stedet for kalkunpålegg hvis du har det i kjøleskapet.
- Kan jeg bruke andre middagsrester enn pasta?
- Ja, både kokt ris, gnocchi og potetterninger fungerer strålende som erstatning for pasta.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Kremet restepasta med kremost og sprø sukkererter
Kremet pasta carbonara med skinke og norske sukkererter
Kremet laksepasta med fersk mais og restelaks
Sprø quesadilla med nypotet, egg og sukkererter
Mettende restepanne med kikerter, sprøtt brød og egg
Sprø pannerispai med resteris, fersk mais og sukkererter
Mild pannekakerull-matpakke for kresne barn
Mettende risfrittata med fersk mais og nypoteter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis