Saftige svinespyd i airfryer med nypoteter og fersk mais

Slik gjør du

1. 1Skjær nypotetene i jevne båter og del den ferske maisen i tykke skiver. Skjær svineindrefileten i terninger på ca. 3x3 cm.
2. 2Bland rapsolje, paprikapulver, hvitløkspulver, salt og pepper i en bolle. Vend svinekjøttet, potetene og maisskivene godt inn i krydderoljen.
3. 3Tre kjøttterningene på tre- eller metallspyd (hvis du bruker trespyd, pass på at de passer i din airfryer).
4. 4Legg potetbåtene og maisskivene i airfryer-kurven. Stek på 190 °C i 8 minutter. Rist kurven halvveis.
5. 5Legg svinespydene øverst i kurven sammen med grønnsakene. Stek videre på 190 °C i 7–8 minutter, til kjøttet er gjennomstekt (kjernetemperatur 68–70 °C) og potetene er møre og sprø.
6. 6Server varme svinespyd, sprø nypoteter og saftig mais umiddelbart sammen med en skje kald rømme.

Tips

• Dersom airfryeren din er liten, kan du steke potetene og maisen først, og deretter steke svinespydene til slutt mens du holder grønnsakene varme.
• Legger du trespyd i vann i 10 minutter før bruk, unngår du at de blir svidd i airfryeren.

Serveringsforslag

• Server med en frisk grønn salat eller sprø sukkererter ved siden av.
• Tilsett et dryss fersk gressløk over potetene før servering.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan spydene gjøres klar dagen før?

Ja, du kan tinet og kutte kjøttet samt marinere det kvelden i forveien. Oppbevar det i tildekket boks i kjøleskapet.

Kan denne retten fryses?

Svinefilet blir best fersk, men ferdigstekte spyd og poteter kan fryses i inntil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes raskt i airfryer.

Hvordan gjør jeg retten melkefri?

Bruk laktosefri rømme eller et melkefritt alternativ basert på havre eller soya dersom noen i familien ikke tåler melk.