Seikaker i airfryer med lun nypotetsalat og fersk mais
Saftige sei- og laksekaker stekt gyllene i airfryer, servert med lun nypotetsalat med fersk mais og sukkererter. En lynrask, sunn og familievennlig middag på under halvtimen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Du kan tilsette sukkerertene helt til slutt uten koking for ekstra sprø konsistens.
- Bruk gjerne lettrømme eller drømmelett dersom du ønsker en magrere potetsalat.
Serveringsforslag
- Server med sitronbåter for et friskt press over fisken.
- Godt med ekstra fersk gressløk eller dill som garnityr.
Oppbevaring
Oppbevares i tett beholder i kjøleskap i inntil 2 dager. Warmes skånsomt før servering.
Fiskekakene kan fryses i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes i airfryer på 160 °C i 5 minutter. Potetsalaten bør ikke fryses.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten lages på forhånd?
- Ja, fiskekakene og potetsalaten kan lages ferdig dagen før og oppbevares i kjøleskapet. Varm fiskekakene raskt i airfryeren på 160 °C i 3-4 minutter før servering.
- Kan seikakene fryses?
- Fiskekakene kan fint fryses i opptil 3 måneder. Potetsalaten egner seg best fersk og bør ikke fryses.
- Er retten glutenfri?
- Rømmedressingen er naturlig glutenfri. Pass på å velge glutenfrie fiskekaker (de fleste ferske fiskekaker i butikken er naturlig glutenfrie).
- Hvordan gjør jeg retten melkefri?
- Bytt ut rømmen med melkefri rømmeprodukt eller soya-yoghurt for en laktose- og melkefri versjon.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Mager og næringsrik lapskaus med svinekjøtt og rotgrønnsaker
Røkt hyse med tradisjonell rotmos og purreløksmør
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis