Sjokoladedyppede bananbiter med salt kjeks
Sprø Ritz-kjeks mot myk banan og mørk sjokolade gjør dette til den raskeste løsningen på kveldssuget. Trikset er å smelte sjokoladen skånsomt så den ikke korner seg når den treffer den kalde bananen. Settes de litt kjølig, blir sjokoladetrekket helt knekkende sprøtt.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Sett bananskivene i fryseren i 10 minutter før dypping, så stivner sjokoladen raskere.
- Strø gjerne litt havsalt over den varme sjokoladen før den stivner.
- Bruk bakepapir under kjeksene slik at sjokoladen ikke klistrer seg fast til fatet.
- Rør inn en halv teskje nøytral olje eller kokosfett i den smeltede sjokoladen, så blir den blankere og mye lettere å smøre pent utover.
Serveringsforslag
- Server på et fat som deilig kos eller søtbit etter maten.
- Pynt gjerne fatet med fersk mynte før servering.
- Sett brettet i kjøleskapet i 10 minutter til sjokoladen har stivnet før servering.
Oppbevaring
Oppbevares i en tett boks i kjøleskapet og bør spises samme dag for best kvalitet.
Egner seg best fersk. Frysing anbefales ikke da kjeksen blir myk og bananen mister sin tekstur.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten lages dagen før?
- Bananene bør monteres samme dag som de skal spises for at kjeksen skal holde seg sprø.
- Kan bananbitene fryses?
- Nei, frysing anbefales ikke da kjeksen blir myk og bananene mister sin friske tekstur.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bruk glutenfrie saltkjeks og sertifisert glutenfri kokesjokolade for en helt glutenfri variant.
- Hvorfor blir den smeltede sjokoladen min tykk og klumpete?
- Smelt sjokoladen over vannbad på lav varme eller i mikrobølgeovn på 30 sekunders intervaller. Blir sjokoladen for varm, skiller fettet seg og den blir klumpete i stedet for blank.
- Hvilken type bananer egner seg best?
- Bruk bananer som akkurat har blitt gule, men som fortsatt er faste i kjøttet. Mye brune flekker betyr at bananen blir for myk og faller fra hverandre når du legger den på kjeksen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Friske plommeskåler med vaniljekvarg og sprø havrecrunch
Sprø havreskåler med ferske plommer og vaniljekvarg
Salt fenalårsnack med proteinrik fetadipp og sprø eplebåter
Sprø ovnsbakte havrekuler med banan og sjokolade
Sprø havre- og frøkjeks med frisk blåbær- og cottage cheese-dipp
Sprø eplebåter med cottage cheese og ferske blåbær
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Sprø bakte nypoteter med augustbringebær og vaniljedipp
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis