Kan jeg forberede denne frokosten kvelden før?

Ja, du kan skjære opp brødet og lage dipen kvelden i forveien. Oppbevar dipen i en lufttett beholder i kjøleskapet.

Kan french toast-pinnene fryses?

Ja, lag pinner som anvist, avkjøl helt og frys dem ned. Varm dem opp igjen i stekeovn eller brødrister for å få dem sprø på nytt.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfritt toastbrød og sertifiserte glutenfrie cornflakes.

Frokost

Stekepanne

Barnevennlig

Høyprotein

Budsjett

Meal prep

Bakverk

Vegetar

Under 30 min

Fargerikt frokostfat med sprø french toast-pinner og bær-dip

Name: Fargerikt frokostfat med sprø french toast-pinner og bær-dip
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 8 skiver Grovt toastbrød; 4 stk Egg; 1.5 dl Melk; 1 ts Kanel; 3 dl Cornflakes (knust); 2 ss Smør til steking; 300 g Cottage cheese; 2 ss Flytende honning; 1 ts Vaniljesukker; 150 g Jordbær; 100 g Blåbær; 1 stk Banan

Sprø french toast-pinner dyppet i crunchy cornflakes, serveres med en fløyelsmyk dip av cottage cheese og frisk frukt. En perfekt og variert frokost for hele familien!

30 min totalt 4 porsjoner 435 kcal per porsjon

Allergener: gluten, egg, melk

Ingredienser

Grovt toastbrød8 skiver
Egg4 stk
Melk1.5 dl
Kanel1 ts
Cornflakes (knust)3 dl
Smør til steking2 ss
Cottage cheese300 g
Flytende honning2 ss
Vaniljesukker1 ts
Jordbær150 g
Blåbær100 g
Banan1 stk

Slik gjør du

1Skjær hver skive med grovt toastbrød i tre like lange stenger.
2Pisk sammen egg, melk og kanel i en vid bolle. Ha de knuste cornflakesene utover en bred tallerken.
3Ha cottage cheese, flytende honning og vaniljesukker i en mukk og kjør glatt med en stavmikser til en kremet dip. Hell dipen over i en serveringsskål.
4Dytt brødstengene raskt i eggeblandingen slik at de trekker til seg væske, og rull dem deretter i de knuste cornflakesene til de dekkes helt.
5Smelt smøret i en stekepanne på middels varme. Stek brødstengene i 2–3 minutter på hver side til de er gyllengule, sprø og gjennomvarme.
6Skjær bananen i skiver. Anrett de varme french toast-stengene på et stort fat sammen med skålen med cottage cheese-dip, jordbær, blåbær og bananskiver.

Tips

Pinnene blir ekstra sprø hvis du steker dem i litt smør på middels varme slik at cornflakesen ikke svir seg.
Du kan bytte ut jordbær og blåbær med andre typer bær eller frukt som bringebær, eple og mango.

Serveringsforslag

Serveres gjerne med et glass frisk appelsinjuice eller melk ved siden av.
Legg gjerne til litt ekstra friske mynter eller nøtter for de voksne.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

435 kcal

Protein

22 g

Karbohydrater

54 g

Fett

14 g

Oppbevaring

Oppbevar eventuelle rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Dipen holder seg fin i kjøleskap i 3 dager.

French toast-pinnene kan fryses etter steking. Avkjøl helt og frys i lag med bakepapir imellom. Varmes direkte fra frossen tilstand i stekeovn eller brødrister.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg forberede denne frokosten kvelden før?: Ja, du kan skjære opp brødet og lage dipen kvelden i forveien. Oppbevar dipen i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Kan french toast-pinnene fryses?: Ja, lag pinner som anvist, avkjøl helt og frys dem ned. Varm dem opp igjen i stekeovn eller brødrister for å få dem sprø på nytt.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Bruk glutenfritt toastbrød og sertifiserte glutenfrie cornflakes.

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis