Sprø ovnsbakte falafelkuler med mild sesamdip
Sprø og smakfulle ovnsbakte falafelkuler med en mild og kremet sesamdip som passer perfekt for hele familien. Disse gylne kulene er laget med kikerter, urter og milde krydder. De er supersunne, enkle å lage og ideelle til helgekos eller som godbit i matboksen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 7. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Tørk kikertene helt tørre før du mikser ingrediensene, da blir falafelkulene ekstra sprø i ovnen.
- Du kan bruke airfryer i stedet for stekeovn: stek på 190 °C i ca. 12–14 minutter.
- Om barna ønsker en enda mildere dip, kan du øke mengden havreyoghurt og bruke litt mindre tahini.
Serveringsforslag
- Server med oppskjærte gulrotstaver og agurkskiver ved siden av.
- Pakk i matboksen sammen med pitabrødbiter for en god lunsj.
- Server som en del av et variert tapasbord eller mezze-fat.
- Anrett de gylne falafelkulene på et fat og server med den milde sesamdipen ved siden av.
Oppbevaring
Oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet i opptil 3–4 dager. Hold falafel og dip atskilt.
Selve falafelkulene kan fryses etter steking. Frys dem ned i et lag og legg i tett pose. Tines og varmes i stekeovn. Dipen bør ikke fryses.
Ofte stilte spørsmål
- Kan falafelkulene lages dagen før?
- Ja, falafelkulene kan stekes på forhånd og varmes raskt opp i stekeovn eller airfryer ved 180 °C i 4–5 minutter før servering.
- Kan falafelkulene fryses?
- Ja, du kan fryse de ferdig stekte falafelkulene. Tine dem i kjøleskapet og varm dem i ovnen til de blir sprø igjen. Dipen bør lages fersk.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bytt ut hvetemelet med rismel, maizena eller glutenfritt mel for en helt glutenfri variant.
- Hva kan jeg bruke dersom jeg ikke har tahini?
- Du kan erstatte tahini med naturell peanøttsmør eller gresk matyoghurt for en annen god smaksvariant.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø søtpotetbåter med kremet fetadip
Sprø ostepinner av havre med frisk blåbærdip
Sprø havrepanerte squashpinner med frisk rømmedipp
Sprø ovnsbakte ostefingre med mild marinardip
Sprø havre- og frøkjeks med frisk blåbær- og cottage cheese-dipp
Sunne og saftige blåbærmuffins med havre
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Sprø bakte nypoteter med augustbringebær og vaniljedipp
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis