Sprø ovnsbakte gulrot- og maistats med ost
Når du skyver disse grønnsakskakene inn i stekeovnen, er trikset å klappe dem flate nok til at osten i midten rekker å smelte samtidig som pankoen blir gullbrun. Kombinasjonen av søt mais og sprø panering gjør dem ideelle når kveldssulten melder seg.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For ekstra smak kan du tilsette litt finhakket gressløk eller milde urter i deigen.
- Du kan bruke en stavmikser til å grovhakke halvparten av maiskornene for en ennå fastere konsistens på deigen.
- Vend de formede kakene i panko helt til slutt i stedet for å blande brødraspen inn i deigen; det er dette som gir den virkelig sprø skorpen når de stekes på høy varme.
Serveringsforslag
- Serveres varme med en skål rømme til dipping.
- Legg gjerne til noen ferske agurkstaver ved siden av for ekstra friskhet.
- Server med rømme.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Varmes opp i ovn for å bevare den sprø overflaten.
Kan fryses både før og etter steking. Tines i kjøleskap og varmes opp i stekeovn eller airfryer for å bevare sprøheten.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg bruke airfryer i stedet for ovn?
- Ja, de kan fint stekes i airfryer på 200 grader i ca. 10–12 minutter til de er gylne og sprø.
- Kan maistatsene fryses før de stekes?
- Ja, form tatsene, rull dem i panko og frys dem ned på et brett. Legg dem over i en pose når de er frosne. Stek direkte fra frossen tilstand i et par ekstra minutter.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bruk glutenfrie brødsmuler eller panko, og erstatt hvetemelet med et glutenfritt mel som rismel eller glutenfri melsort.
- Hvordan oppbevares og varmes restene best?
- Oppbevar dem i en lufttett beholder i kjøleskapet. Varm dem opp i ovnen eller airfryer på 180 grader i noen minutter for å få igjen den sprø skorpen.
- Hvorfor faller maistatsene fra hverandre under steking?
- Pass på å klemme ut så mye væske som mulig fra den revne gulroten og de avrente maiskornene før du blander inn egg og mel. For mye fuktighet gjør deigen løs, slik at kakene flyter ut og mister formen i ovnen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø havrepanerte squashpinner med frisk rømmedipp
Sprø ovnsbakte ostefingre med mild marinardip
Sprø havre- og frøkjeks med frisk blåbær- og cottage cheese-dipp
Sunne og saftige blåbærmuffins med havre
Sprø havretartaletter med vaniljekvarg og augustbær
Sprø havreskåler med ferske plommer og vaniljekvarg
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Sprø bakte nypoteter med augustbringebær og vaniljedipp
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis