Sprø restepai i panne med kjøtt, ris og fersk augustmais
Sprø restepai i panne lages enkelt med lavash eller tynn pita som bunn, fylt med middagsrester av kjøtt, kokt ris og ferske augustgrønnsaker. En super rask og barnevennlig middag som reduserer matsvinn på under halvtimen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 26. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Du kan fritt bytte ut augustmais med andre grønnsaksrester du har i kjøleskapet, for eksempel kokte gulrøtter eller brokkoli.
- Bruk gjerne grovt pita- eller tortilla-brød dersom du ikke har lavashbrød tilgjengelig.
Serveringsforslag
- Serveres varm direkte fra pannen med en frisk grønn salat ved siden av.
- En skje rømme eller kesam passer perfekt som tilbehør på tallerkenen.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager.
Egner seg best fersk eller fra kjøleskap. Frysing kan gjøre paiskallet mykt, men den kan fryses i opptil 1 måned og varmes i stekeovn.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg bruke andre rester enn ris i fyllet?
- Ja, du kan trygt bruke ferdigkokt pasta i biter eller kokte potetterninger i stedet for ris i eggestanden.
- Hva gjør jeg hvis jeg ikke vil bruke stekeovn?
- Du kan dekke pannen med et lokk og steke den på svak varme på kokeplaten i ca. 15 minutter til eggestanden har stivnet helt.
- Kan restepaien lages på forhånd?
- Paien kan enkelt oppbevares i kjøleskap i 2–3 dager og varmes opp igjen i stekeovn eller airfryer for å få tilbake den sprø bunnen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Fargerik vegetarbowl med panert halloumi, rotgrønnsaker og mild tahinidressing
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Mild vegetarform med halloumi, røde linser og norske epler
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis