Matbokser.no
Sprøstekte fiskekaker med nypoteter og mild karrisaus – slik ser retten ut
Middag
Fisk
Stekepanne
Lite sukker
Norsk

Sprøstekte fiskekaker med nypoteter og mild karrisaus

Sprøstekte fiskekaker med gylne nypoteter, en mild og barnevennlig karrisaus og sprø sukkererter. En enkel og velsmakende hverdagsmiddag for hele familien.

FacebookXPinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 7. september 2026

35 mintotalt4porsjoner450 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

  • Stek potetene med lokk over pannen de første 8 minuttene for at de skal bli fortere møre.
  • Bruk fiskekaker med minst 60–70 % fiskeinnhold for best smak og høyere næringsinnhold.
  • En liten dæsj sitronsaft i karrisausen gir en ekstra frisk og fin balanse.

Serveringsforslag

  • Server gjerne med ferske sitronbåter for en frisk skvis over fiskekakene.
  • Rårevne gulrøtter passer også utmerket som ekstra tilbehør.
  • Server alt varmt.

Oppbevaring

Oppbevares i tett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm godt opp før servering.

Retten kan fryses i tett beholder i inntil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm opp til alt er gjennomvarmt.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne retten lages dagen før?
Ja, det går fint. Sausen, potetene og fiskekakene kan enkelt varmes opp i stekeovn eller i en panne på lav varme neste dag.
Kan oppskriften fryses?
Sausen, fiskekakene og potetene kan fryses i opptil 3 måneder. Sukkerertene bør serveres ferske da de mister sprøheten ved frysing.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
Bruk glutenfritt mjøl (for eksempel lys glutenfri mjølblanding) i sausen og velg garantert glutenfrie fiskekaker.
Hva kan jeg bruke i stedet for sukkererter?
Du kan erstatte sukkererter med brokkolibuketter, gulrotstaver eller grønne erter etter ønske.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Les mer

Fiskemiddag for familien: Enkelt, godt og barnevennligEnkel middag for travle hverdagerMiddag barn faktisk spiserFiskekaker barna faktisk spiserHverdagsmiddag uten kveldsstressFlere oppskrifter til middagAlle oppskrifter

Flere retter du vil like

Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter

Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter

25 min 4 pors.
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade

Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade

30 min 4 pors.
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler

Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler

25 min 4 pors.
Gullbrune fiskekaker med ovnsstekte potetbåter, fersk mais og sitronrømme

Gullbrune fiskekaker med ovnsstekte potetbåter, fersk mais og sitronrømme

51 min 4 pors.
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk

Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk

47 min 4 pors.
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing

Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing

24 min 4 pors.
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter

Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter

25 min 2 pors.
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais

Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais

30 min 5 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis
Lag ukeplan gratis