Saftig storfefilet med sprø augustsalat og edamamedressing
Saftig pannestekt indrefilet av storfe serveres med en næringsrik og sprø salat av fersk augustmais, sukkererter og edamamebønner. Denne middagen er rik på proteiner, fiber og grønnsaker, samtidig som den holde blodsukkeret stabilt.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- La kjøttet ligge i romtemperatur i 20 minutter før steking for en jevnere stekeskorpe og mer saftig resultat.
- Mager cottage cheese kjørt glatt er et proteinrikt og kalorifattig alternativ til rømme eller majones.
Serveringsforslag
- Server gjerne med en sitronbåt ved siden av for ekstra friskhet.
- Dryss litt ekstra fersk gressløk over rett før servering.
Oppbevaring
Overskuddsmat oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Kjøttet kan fryses etter steking, men den sprø grønnsakssalaten egner seg best fersk og bør ikke fryses.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg lage denne retten på forhånd?
- Ja, du kan fint gjøre klar grønnsakene og dressingen dagen før. Vent med å steke kjøttet til rett før servering for best resultat.
- Hva gjør jeg hvis fersk mais ikke er i sesong?
- Ferske sukkererter og fersk mais er best på smak i august, men du kan bruke frosne erter og hermetisk mais uten tilsatt sukker om vinteren.
- Kan jeg erstatte storfekjøttet med noe annet?
- Både kyllingfilet, svineindrefilet eller fast hvit fisk som breiflabb passer utmerket til denne sammensetningen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Ovnsbakt laks med blomkålmos og dampet brokkoli
Saftige lammekjøttboller i airfryer med nypotetsalat og fersk mais
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
Havre- og gulrotknuter med skinke og kremost
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis