Sunnere baked feta pasta med norske epler og rotgrønnsaker
En nydelig og sunnere versjon av TikTok-farsotten Baked Feta Pasta. Norske epler og gulrot gir naturlig sødme og god tekstur som balanserer den salte fetaosten og saftige tomater perfekt.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 18. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Skjær gulroten i veldig tynne skiver eller bruk mandolin slik at den blir helt mør i ovnen.
- Ta vare på litt av pastavannet før du heller det ut – det gjør sausen ekstra kremet om den føles tykk.
- Bruk et syrlig norsk eple for beste balanse mot den salte fetaosten.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med en frisk, grønn salat ved siden av.
- Topp gjerne med litt ekstra ferskkvernet svart pepper og noen dråper god olivenolje.
- Tautas gjerne ut 0,5 dl pastavann.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett boks i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varmes opp i kjele eller mikro med en liten skvett vann.
Den bakte feta- og grønnsaksblandingen kan fryses i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes skånsomt opp før du vender inn nylaget pasta.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten lages dagen før?
- Ja, du kan bake osten og grønnsakene på forhånd. Varm opp formen i ovnen og vend inn nykokt pasta rett før servering.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bruk glutenfri pasta (f.eks. på mais eller ris) og følg ellers samme fremgangsmåte.
- Kan retten fryses?
- Selve den bakte feta- og grønnsaksblandingen kan fryses, men pasta har best tekstur nylaget. Tine sausen i kjøleskap og varm den opp før du vender inn nykokt pasta.
- Kan jeg bruke andre rotgrønnsaker?
- Ja, pastinakk, persillerot eller søtpotet i tynne skiver passer utmerket sammen med eplene og tomatene.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild sjømatgrateng med blåskjell, kamskjell og fersk mais
Kremet vegetarlasagne med fersk mais, sukkererter og linser
Fullkornspasta med freshet sopp, rotgrønnsaker og sprø tofu
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Mager og næringsrik lapskaus med svinekjøtt og rotgrønnsaker
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Saftige lammekjøttboller i airfryer med nypotetsalat og fersk mais
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis