Sunnere Viral Lasagnesuppe med Gresskar og Høstkål
Prøv den virale trenden med lasagnesuppe i en næringsrik versjon med mager svinekjøttdeig, gresskar og høstkål. En god og varmebehandlet hverdagsmiddag for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 18. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk frossent gresskar i terninger dersom du vil spare tid på kuttingen i en hektisk hverdag.
- For en jevn og kremet konsistens på toppingen kan du kjøre cottage cheese glatt med en stavmikser før du har den i suppen.
- Skal du lagre rester, kan du koke lasagneplatene separat slik at de ikke blir for myke i suppen over tid.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm i dype skåler, toppet med en spiseskje cottage cheese, revet ost og litt fersk basilikum.
- Gjerne følg opp med et lite dryss kvernet sort pepper på toppen ved servering.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager. Pastabitene vil trekke til seg noe væske over tid, så tilsett litt ekstra buljong eller vann ved oppvarming.
Suppebasen uten lasagneplater kan fryses i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp på komfyren før du tilsetter nykokte lasagneplater.
Ofte stilte spørsmål
- Kan lasagnesuppe lages dagen før?
- Ja, suppen egner seg ypperlig til måltidsforberedelser! Det er da lurt å koke lasagneplatene for seg selv og blande dem inn ved oppvarming slik at de beholder teksturen.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Du kan enkelt bruke glutenfrie lasagneplater og kontrollere at buljongen er glutenfri.
- Hva kan jeg erstatte gresskar med?
- Gresskar gir en nydelig sødme og fylde, men kan fint erstattes med søtpotet eller ekstra gulrot.
- Kan lasagnesuppen fryses?
- Ja, suppebasen uten pasta kan fryses i opptil 3 måneder. Tilsett ferske lasagneplater når suppen varmes opp igjen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Rask og sunn Pasta Bolognese for småbarnsfamilien
Lynrask familietaco med masse grønt
Barnevennlig carbonara med skinke
Kremet lavkarbo ragù med storfekjøtt og konjacpasta
Klassisk norsk lapskaus med kjøttdeig og rotgrønnsaker
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis