Tandoori-laks med kremet linsedal og rotgrønnsaker
Mild og kremet tandoori-marinert laks serveres over en fyldig linsedal med norske rotgrønnsaker. En barnevennlig og næringsrik indisk middag som lages på 40 minutter.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 15. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For ekstra milde smaker til de minste kan du røre inn en ekstra skje kokosmelk eller yoghurt i deres porsjon.
- Persillerot kan enkelt byttes ut med pastinakk eller ekstra gulrot etter hva du har tilgjengelig.
Serveringsforslag
- Serveres med varmt nanbrød eller fullkornsris.
- Topp gjerne med en spiseskje kald matyoghurt og litt fersk koriander for de voksne.
- Anrett den varme dalen i dype tallerkener med tandooribakt laks på toppen.
Oppbevaring
Middagsrestene oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 2 dager. Varmes forsiktig opp i kasserolle eller mikrobølgeovn.
Linsedalen kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm opp i kasserolle under omrøring. Laks bør spises fersk eller fryses rett etter tilberedning.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten fryses?
- Ja, linsedalen egner seg svært godt til frysing og holder seg fin i inntil 3 måneder. Frys gjerne laksen for seg eller lag den fersk ved servering.
- Kan jeg gjøre klar retten på forhånd?
- Ja, dalen kan lages dagen før og varmes opp forsiktig. Tilsett litt ekstra vann eller kokosmelk om den har tyknet i kjøleskapet.
- Hvordan gjør jeg retten melkefri?
- Bytt ut smøret med nøytral olje og erstatt matyoghurt med et vegansk/melkefritt alternativ som soyayoghurt.
- Er retten sterk for små barn?
- Tandoorikrydder fra butikken er som regel mildt, men sjekk ingredienslisten. Ønsker du mer spiss på retten, kan voksne tilsette litt frisk chili ved servering.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild sjømatgrateng med blåskjell, kamskjell og fersk mais
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Mild vegetarform med halloumi, røde linser og norske epler
Mager og næringsrik lapskaus med svinekjøtt og rotgrønnsaker
Røkt hyse med tradisjonell rotmos og purreløksmør
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis