Tradisjonelle kjøttkaker med dampede grønnsaker

Slik gjør du

1. 1Skrell poteter og gulrøtter. Del poteter i terninger og gulrøtter i staver. Kok potetene møre i lettsaltet vann.
2. 2Bland karbonadedeig med litt salt, pepper og 1 ss potetmel. Form til 4-6 kaker.
3. 3Varm en stekepanne med litt smør. Stek kjøttkakene på middels varme til de er gjennomstekte, ca. 4-5 minutter på hver side. Ta dem ut av pannen.
4. 4Lag brun saus i samme panne ved å bruke posesaus-blandingen og vann. La sausen småkoke i noen minutter. Legg kjøttkakene tilbake i sausen.
5. 5Damp brokkolibuketter og gulrotstaver i en kjele med litt vann i 5-7 minutter til de er møre, men fortsatt har litt tyggemotstand.

Tips

• Tilsett en teskje tyttebærsyltetøy i sausen for en dypere og mer balansert smak.
• Ikke overkok grønnsakene; de skal beholde sin friske farge og spenst.

Serveringsforslag

• Server kjøttkakene med saus, poteter og dampede grønnsaker.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 40 minutter totalt, hvorav 14 minutter er forberedelse.