Variert frokosttallerken for hele familien
Lag en fargerik og variert frokosttallerken som treffer alles smaksløker rundt matbordet. Med luftige mini-pannekaker, kremet røregg, frisk frukt og spøtt bacon får hele familien en perfekt start på dagen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk en stor takke eller to stekepanner samtidig dersom du vil ha alt varmt på bordet samtidig.
- La barna få velge sine egne favorittfrukter eller toppings for å gjøre frokosten enda mer stas.
Serveringsforslag
- Server med litt lønnesirup eller honning til pannekakene.
- Mynteblader og et dryss melis gir et ekstra koselig preg på fruktfatet.
- Server med nypresset appelsinjuice og frisk kaffe til de voksne.
- Anrett varme mini-pannekaker, sprøtt bacon, kremet røregg og den friske frukten på tallerkener og server med en gang.
Oppbevaring
Rester av pannekaker og røregg kan oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varmes forsiktig opp før servering.
Mini-pannekakene kan fint fryses i opptil 2 måneder. Egg, bacon og frukt bør serveres nylaget og egner seg ikke til frysing.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg gjøre i stand denne frokosten kvelden før?
- Ja, pannekakerøren kan piskes sammen kvelden før og oppbevares i en tildekket mugge i kjøleskapet. Sving røren raskt om før steking.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bruk et glutenfritt melalternativ, for eksempel glutenfri melblanding eller finmalte havregryn, i pannekakerøren.
- Hva kan jeg bruke i stedet for bacon?
- Du kan enkelt bytte ut bacon med røkt laks, kyllingpølser eller ekstra avokado for et vegetarisk innslag.
- Kan mini-pannekakene fryses?
- Ja, stek pannekakene ferdige, avkjøl dem helt og frys dem ned med matpapir mellom lagene. Tines raskt i brødrister eller stekeovn.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Bakte havrepannekaker i langpanne med tre ulike toppinger
Luftig ovnspannekake med friske bær
Proteinrik eggehvitewrap med nypoteter og augustplommer
Saftige havre- og cottage cheese-pannekaker med bær
Fylte frokostbagels med kremost, kalkun og egg
Proteinrike frokostmuffins med cottage cheese, skinke og friske bær
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Fylt omelettwrap med fersk mais, sukkererter og kalkun
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis