Kan denne matpakken gjøres klar dagen før?

Ja, du kan smøre brødskivene og koke egget kvelden før. Oppbevar alt i en lukket matboks i kjøleskapet over natten.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfritt grovbrød eller glutenfrie wraps. Sjekk også at kremosten er merket glutenfri.

Hvordan holder eplebåtene seg friske i matboksen?

Eplebåtene kan vendes i noen dråper sitronsaft for å forhindre at de blir brune.

Matpakke

Brødmat

Egg

Kalkun

Barnevennlig

Matpakkevennlig

Kan lages dagen før

Én panne

Sommer

Salat

Under 30 min

Under 15 min

Lite salt

Hverdag

Småbarn

For kresne spisere

Høyprotein

Fiberrik

Grønnsaksrik

Nøttefri

Variert matpakke med kalkuntrekanter, kokt egg og augustblåbær

Name: Variert matpakke med kalkuntrekanter, kokt egg og augustblåbær
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 4 skiver Grovt saftig brød i skiver; 4 ss Kremost med krydder og urter; 60 g Kalkunpålegg (skiver); 4 blader Crispysalat eller hjertesalat; 12 skiver Agurk i skiver; 2 stk Kaldt kokt egg (rest fra frokost); 1 stk Norsk eple; 100 g Norske augustblåbær; 1 ts Sesamfrø til strø over egget

Praktisk og fargerik matpakke sammensatt av grove kalkun- og kremost-trekanter, kokt egg, sprø eplebåter og friske augustblåbær. Perfekt å pakke i en matboks med flere rom for hele familien.

15 min totalt 2 porsjoner 393 kcal per porsjon

Variert matpakke med kalkuntrekanter, kokt egg og augustblåbær – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: gluten, egg, melk, sesam

Ingredienser

2 pors.

Grovt saftig brød i skiver4 skiver
Kremost med krydder og urter4 ss
Kalkunpålegg (skiver)60 g
Crispysalat eller hjertesalat4 blader
Agurk i skiver12 skiver
Kaldt kokt egg (rest fra frokost)2 stk
Norsk eple1 stk
Norske augustblåbær100 g
Sesamfrø til strø over egget1 ts

Slik gjør du

1Smør krydderkremost jevnt over de fire grovbrødskivene.
2Legg salatblader, skiver av kalkunpålegg og agurkskiver på to av brødskivene. Legg de to andre brødskivene over som lokk.
3Skjær dobbeldecker-smørbrødene diagonalt i to til fine trekanter og legg dem i hovedrommet på matboksen.
4Skrell eller vask eplet, fjern kjernehuset og skjær i båter. Legg eplebåtene i et av de mindre rommene i matboksen.
5Skrell de kalde kokte eggene, del dem i to og strø litt sesamfrø over plommen. Legg eggene i et eget rom eller en liten boks.
6Skyll de ferske augustblåbærene forsiktig, tørk dem lett og fyll det siste rommet i matboksen.

Tips

Bruk gjerne kalde, kokte reste-egg fra helgefrokosten for å spare tid på morgenen.
Kremosten kan byttes ut med hummus eller guacamole dersom du ønsker en melkefri variant.

Serveringsforslag

Pakk ingrediensene i en matboks med flere små rom for å holde friske bær og egg atskilt fra brødet.
Legg gjerne ved et lite kjøleelement i skolessekken slik at matpakken holder seg frisk til lunsj.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

393 kcal

Protein

22 g

Karbohydrater

36.6 g

Fett

16.5 g

Oppbevaring

Oppbevares svalt i kjøleskap eller matboks med kjøleelement. Holdbar i opptil 24 timer.

Egner seg ikke til frysing da egg, grønnsaker og ferske bær mister sin sprøhet og tekstur.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne matpakken gjøres klar dagen før?: Ja, du kan smøre brødskivene og koke egget kvelden før. Oppbevar alt i en lukket matboks i kjøleskapet over natten.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Bruk glutenfritt grovbrød eller glutenfrie wraps. Sjekk også at kremosten er merket glutenfri.
Hvordan holder eplebåtene seg friske i matboksen?: Eplebåtene kan vendes i noen dråper sitronsaft for å forhindre at de blir brune.

Les mer

Hverdagsmiddag uten kveldsstress Flere oppskrifter til matpakke Alle oppskrifter

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis