Kan frokostblingsene lages kvelden i iforveien?

Ja, du kan steke blingsene om kvelden, oppbevare dem i kjøleskapet og varme dem raskt i stekeovn eller airfryer før servering.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bytt ut grovbrødet med et sertifisert glutenfritt brød. Sjekk også at kremosten er helt uten glutenspor.

Hva kan jeg erstatte spekeskinken med for små barn?

Hvis barna foretrekker det, kan spekeskinken byttes ut med kokt skinke eller kalkunpålegg, og bringebærene kan byttes med blåbær eller jordbær.

Frokost

Stekepanne

Norsk

Hverdag

Helg

Barnevennlig

Familieklassiker

Under 30 min

Fiberrik

Sommer

Svin

Bakverk

Vegetar

Lavkarbo

Lite sukker

Småbarn

Varme frokostblingser med spekeskinke, norske epler og bringebær

Name: Varme frokostblingser med spekeskinke, norske epler og bringebær
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 8 skiver Grovt brød i tykke skiver; 150 g Kremost naturell; 100 g Revet hvitost; 100 g Norsk spekeskinke i tynne skiver; 2 stk Norske epler i tynne båter; 125 g Ferske norske bringebær; 2 stk Egg; 0.5 dl Melk; 2 ss Smør til stekepannen

Luftige og sprø frokostblingser med kremet ost, mild spekeskinke, ferske norske epler og søte augustbringebær. Retten lages på kun 20 minutter og passer perfekt for hele familien.

20 min totalt 4 porsjoner 348 kcal per porsjon

Varme frokostblingser med spekeskinke, norske epler og bringebær – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: gluten, egg, melk

Ingredienser

4 pors.

Grovt brød i tykke skiver8 skiver
Kremost naturell150 g
Revet hvitost100 g
Norsk spekeskinke i tynne skiver100 g
Norske epler i tynne båter2 stk
Ferske norske bringebær125 g
Egg2 stk
Melk0.5 dl
Smør til stekepannen2 ss

Slik gjør du

1Visp sammen egg og melk i en vid bolle.
2Smør kremost på fire av brødskivene. Legg på skiver av spekeskinke, tynne eplebåter og halvparten av de ferske bringebærene. Topp med revet hvitost og legg de siste fire brødskivene over som lokk.
3Dytt blingsene raskt ned i egg- og melkeblandingen slik at begge sider trekker til seg litt væske.
4Smelt smør i en stor stekepanne på middels varme. Stek blingsene i 3–4 minutter på hver side til brødet er gyllent og osten har smeltet helt.
5Del de varme blingsene i to på skrå, og server umiddelbart med resten av de friske augustbringebærene ved siden av.

Tips

Skjær eplene i helt tynne skiver så de blir myke og møre under stekingen.
Bruk gjerne dagsgammelt grovbrød, da trekker det til seg eggemiksen uten å bli for mykt.

Serveringsforslag

Serveres varme rett fra stekepannen sammen med et kaldt glass melk eller frisk eplemost.
Pynt gjerne med et par ekstra friske bringebær på toppen ved servering.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

348 kcal

Protein

24.4 g

Karbohydrater

1.7 g

Fett

27.1 g

Oppbevaring

Holdes i kjøleskap i en tett boks i opptil 2 dager. Varmes opp i stekepanne eller ovn før servering.

Egner seg best fersk for at brødet skal holde seg sprøtt, men ferdigstekte blingser kan fryses i inntil 1 måned. Tines og varmes i ovn.

Ofte stilte spørsmål

Kan frokostblingsene lages kvelden i iforveien?: Ja, du kan steke blingsene om kvelden, oppbevare dem i kjøleskapet og varme dem raskt i stekeovn eller airfryer før servering.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Bytt ut grovbrødet med et sertifisert glutenfritt brød. Sjekk også at kremosten er helt uten glutenspor.
Hva kan jeg erstatte spekeskinken med for små barn?: Hvis barna foretrekker det, kan spekeskinken byttes ut med kokt skinke eller kalkunpålegg, og bringebærene kan byttes med blåbær eller jordbær.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis