Middag
Fisk
Pasta
Salat
Melkefri
Kald lakse- og pastasalat
Kald lakse- og pastasalat med sprø sukkererter, krisp salat og frisk sitron. En næringsrik, mettende og smakfull middag som også passer utmerket i matpakken.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
20 mintotalt1porsjoner690 kcalper porsjon
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Skyll alltid pastaen i iskaldt vann rett etter koking slik at den ikke blir overkokt og klebrig.
- Dette er en perfekt rett for å bruke opp rester av stekt eller ovnsbakt laks fra dagen før.
Serveringsforslag
- Server gjerne med ekstra sitronbåter ved siden av.
- Passer utmerket med litt grovt brød eller knekkebrød ved siden av.
- Server laksepastasalaten kald til middag, eller pakk den rett i matboksen.
Oppbevaring
Oppbevares i en tett beholder i kjøleskap. Holdbar i inntil 2 dager. Nytes kald.
Egner seg ikke til frysing da salaten og pastaen mister den gode teksturen ved tining.
Ofte stilte spørsmål
- Hvor lenge holder laksepastasalaten seg i kjøleskapet?
- Pastasalaten holder seg fint i en tett boks i kjøleskapet i opptil 2 døgn.
- Kan denne retten fryses?
- Nei, denne salaten spises kald og bør ikke fryses, da grønnsakene og pastaen mister sin sprø og gode tekstur ved tining.
- Kan jeg gjøre retten glutenfri?
- Ja, du kan enkelt bruke glutenfri pasta for å gjøre hele retten glutenfri.
- Hva slags laks bør jeg bruke?
- Du kan bruke varmrøkt laks, ovnsbakt laksefilet eller middagsrester av laks.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
25 min 4 pors.
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
19 min 4 pors.
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
30 min 4 pors.
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
30 min 5 pors.
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
25 min 4 pors.
Barnevennlig carbonara med skinke
30 min 4 pors.
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
25 min 2 pors.
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
24 min 4 pors.
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis