Klassiske norske kjøttkaker med poteter, erterstuing og brun saus

Slik gjør du

1. 1Skrell og kok poteter og gulrøtter møre i lettsaltet vann.
2. 2Bland karbonadedeig med litt salt, pepper og en skvett melk. Form til kaker og stek i rapsolje til de er gjennomstekt. Ta ut kakene.
3. 3Lag brun saus ved å røre hvetemel ut i stekeøyene i pannen, spe med kraft og kok opp. Smak til med salt og pepper.
4. 4Kok opp erter med litt vann/kraft. Bruk en stavmikser eller gaffel til ønsket konsistens.
5. 5Legg kjøttkakene i sausen og la trekke i 5 minutter før servering.

Tips

• Bruk en dæsj av kokevannet fra ertene for å gjøre stuingen kremet uten for mye fett.
• Du kan koke gulrøttene sammen med potetene for å spare kokeplater.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 40 minutter totalt, hvorav 14 minutter er forberedelse.