Kremet lakseform med nudler og brokkoli

Ingredienser

• Laksefilet uten skinn og bein (i terninger)500 g
• Eggnudler200 g
• Brokkoli (i små buketter)1 stk
• Kremfløte2 dl
• Fiskebuljong (utblandet i varmt vann)1.5 dl
• Kremost med urter2 ss
• Revet hvitost150 g
• Salt og kvernet hvit pepper0.5 ts

Slik gjør du

1. 1Varm stekeovnen til 200 grader over- og undervarme. Kok eggnudler og brokkolibuketter i lettsaltet vann i 3 minutter, og hell av vannet.
2. 2Rør sammen kremfløte, fiskebuljong og 2 ss kremost med urter i en liten kjele over medium varme til kremosten har smeltet helt. Smak til med salt og kvernet hvit pepper.
3. 3Legg de kokte eggnudlene, brokkolibukettene og lakseterningene over i en smurt, ildfast form.
4. 4Hell den varme fløtesausen jevnt over ingrediensene i formen, og strø revet hvitost på toppen.
5. 5Gratiner formen midt i ovnen i 12–15 minutter til osten er gyllen og lakseterningene er akkurat gjennomstekt.

Tips

• Skjær laksen i jevnstore terninger så den blir samtidig ferdigstekt i ovnen.
• Bytt gjerne ut brokkoli med blomkål eller erter dersom barna foretrekker det.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan lakseformen gjøres klar på forhånd?

Ja, du kan gjøre klar formen fram til den skal i ovnen. Sett den tildekket i kjøleskapet og legg til 3–5 minutter på steketiden dersom den settes kald i ovnen.

Hvordan gjør jeg retten glutenfri?

Bruk glutenfrie nudler eller glutenfri pasta, og sjekk at buljongen er sertifisert glutenfri.

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

Rester kan oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet i inntil 2 dager og varmes forsiktig opp i stekeovn eller mikrobølgeovn.

Kan jeg bruke annen fisk enn laks?

Ja, du kan gjerne bruke laksefilet uten skinn eller bytte ut med hvit fisk som torsk eller seifilet.