Kremet pasta carbonara med skinke og norske sukkererter
Kremet pasta carbonara med sprøstekt skinke og søte norske sukkererter er den ultimate hverdagsredningen for familien. Denne oppskriften er perfekt for å bruke opp faste middagsrester som kokt pasta eller ris.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne oppskåret påleggsskinke, pølserester eller spekeskinke dersom du har det liggende i kjøleskapet.
- Sukkerertene gir et herlig sprøtt og søtt element som barna elsker, men du kan også tilsette frosne erter eller paprikarester.
Serveringsforslag
- Server med en frisk grønn salat ved siden av.
- Topp gjerne med litt ekstra kvernet pepper og revet ost før servering.
- Server umiddelbart.
Oppbevaring
Oppbevares i en tett boks i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varmes forsiktig i panne med en skvett vann eller melk.
Middagsretten egner seg ikke spesielt godt til frysing, da egg- og ostesausen kan skille seg og miste den kremede konsistensen ved tining.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg bruke middagsrester av kokt pasta i denne oppskriften?
- Ja, har du kalde pastarester i kjøleskapet, tilsetter du dem rett i pannen sammen med skinken og varmer opp før du heller over egg- og osteblandingen.
- Kan carbonara tas med i matpakken?
- Retten smaker absolutt best nylaget og varm, men du kan ta med rester i matboksen og spise dem kalde eller varme dem forsiktig opp.
- Hvordan gjør jeg retten glutenfri?
- Bruk glutenfri spaghetti eller annen glutenfri pasta, så får du en trygg og god rett for alle med cøliaki.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Kremet restepasta med kremost og sprø sukkererter
Kremet laksepasta med fersk mais og restelaks
Sprø quesadilla med nypotet, egg og sukkererter
Sprø pannerispai med resteris, fersk mais og sukkererter
Kremet pasta med laks og erter
Mettende arm rammaker med norske epler og sprø pølserester
Mild matpakke med mini-pizzabrød, gulrotstenger og blåbær
Næringsrike havre- og grønnsakslapper
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis