Matbokser.no
Dashboard
Middag
Belgfrukter
Ovn
Stekepanne
Pai og form
Vegetar
Glutenfri
Under 30 min
Høyprotein
Fiberrik
Lite sukker
Lite salt
Grønnsaksrik
Italiensk
Hverdag
Én panne
Hjertesunn
Blodsukkervennlig
Lett middag
Lett og mettende
Muskelbygging
Kosemat
Småbarn
For kresne spisere
Barnevennlig

Vegetarisk squashlasagne med linser og ost

Kremet og smakfull vegetarisk lasagne med tynne skiver av squash istedenfor lasagneplater. Fylt med en fyldig linsesaus, tomater og toppet med ost.

30 min totalt 2 porsjoner 377 kcal per porsjon
Vegetarisk squashlasagne med linser og ost – illustrasjonsbilde
Illustrasjonsbilde

Ingredienser

2 pors.
  • Squash2 stk
  • Hermetiske hakkede tomater1 boks
  • Brune linser (hermetiske)1 boks
  • Løk1 stk
  • Hvitløk2 fedd
  • Cottage cheese250 g
  • Revet hvitost100 g
  • Oregano, salt og pepper1 ts

Slik gjør du

  1. 1Sett stekeovnen på 200 grader. Skjær squashen i lange, tynne skiver (bruk gjerne ostehøvel).
  2. 2Finhakk løk og hvitløk. Fres dette i en panne med litt olje til det er blankt.
  3. 3Tilsett hermetiske tomater og avrente linser. La sausen småkoke i 5 minutter og smak til med oregano, salt og pepper.
  4. 4Bland cottage cheese med halvparten av den revne osten.
  5. 5Legg lagvis i en ildfast form: linsesaus, squashskiver og osteblandingen. Gjenta til alt er brukt, avslutt med resten av revet ost på toppen.
  6. 6Stek midt i ovnen i ca. 15–20 minutter til squashen er mør og osten er gyllen.

Tips

  • Dryss litt salt på squashskivene og la dem ligge på et kjøkkenpapir i 10 minutter før bruk for å trekke ut overflødig væske.
  • Server med en frisk grønn salat ved siden av.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier
377 kcal
Protein
33.2 g
Karbohydrater
41.4 g
Fett
4.5 g

Oppbevaring

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?
Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Hvor lenge holder restene seg?
Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Hvor lang tid tar oppskriften?
Retten tar omtrent 30 minutter totalt, hvorav 11 minutter er forberedelse.

Relaterte oppskrifter

Tradisjonelle glutenfrie fiskekaker med poteter, råkost og rømme

Tradisjonelle glutenfrie fiskekaker med poteter, råkost og rømme

30 min 5 pors.
Mild kalkunpanne med fullkornsbulgur og sprø grønnsaker

Mild kalkunpanne med fullkornsbulgur og sprø grønnsaker

18 min 4 pors.
Kremet pastagrateng med linser og ost

Kremet pastagrateng med linser og ost

40 min 3 pors.
Mild vegetarform med halloumi, røde linser og norske epler

Mild vegetarform med halloumi, røde linser og norske epler

40 min 4 pors.

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis