Matbokser.no
Dashboard
Middag
Belgfrukter
Ovn
Stekepanne
Pai og form
Vegetar
Glutenfri
Fiberrik
Lite sukker
Lite salt
Grønnsaksrik
Italiensk
Hverdag
Én panne
Hjertesunn
Middelhavskost
Blodsukkervennlig
Lett middag
Kosemat

Vegetarlasagne med linser og squashplater

Mettende, lavkarbo vegetarlasagne med linser i fyldig tomatsaus og tynne skiver av squash i stedet for pastaplater.

35 min totalt 4 porsjoner 348 kcal per porsjon
Vegetarlasagne med linser og squashplater – illustrasjonsbilde
Illustrasjonsbilde

Ingredienser

4 pors.
  • Squash2 stk
  • Grønne linser (hermetiske)2 bokser
  • Hermetiske hakkede tomater2 bokser
  • Løk1 stk
  • Hvitløk2 fedd
  • Cottage cheese250 g
  • Revet hvitost150 g
  • Tørket oregano og basilikum2 ts
  • Olivenolje2 ss

Slik gjør du

  1. 1Forvarm ovnen til 200 grader. Skjær squash i lange, tynne skiver med en ostehøvel eller mandolin.
  2. 2Finhakk løk og hvitløk, og fres i olje i en panne til løken er blank.
  3. 3Tilsett hakkede tomater, skylte linser og urter. La sausen småkoke i 5 minutter.
  4. 4Smør en ildfast form. Legg lagvis squashskiver, linse-tomatsaus og cottage cheese. Gjenta til alt er brukt.
  5. 5Dryss over revet ost på toppen.
  6. 6Stek midt i ovnen i 20 minutter til osten er gyllen og squashen er mør.

Tips

  • Dryss litt salt på squashskivene og la dem ligge i 5 minutter, og tørk av vannet med kjøkkenpapir for en fastere lasagne.
  • Server med en enkel sidesalat for et komplett måltid.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier
348 kcal
Protein
23 g
Karbohydrater
33.7 g
Fett
10.2 g

Oppbevaring

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?
Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Hvor lenge holder restene seg?
Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Hvor lang tid tar oppskriften?
Retten tar omtrent 35 minutter totalt, hvorav 12 minutter er forberedelse.

Relaterte oppskrifter

Kremet pastagrateng med linser og ost

Kremet pastagrateng med linser og ost

40 min 3 pors.
Tradisjonelle glutenfrie fiskekaker med poteter, råkost og rømme

Tradisjonelle glutenfrie fiskekaker med poteter, råkost og rømme

30 min 5 pors.
Mild kalkunpanne med fullkornsbulgur og sprø grønnsaker

Mild kalkunpanne med fullkornsbulgur og sprø grønnsaker

18 min 4 pors.
Pasta Bolognese med kyllingkjøttdeig og mye grønnsaker

Pasta Bolognese med kyllingkjøttdeig og mye grønnsaker

30 min 3 pors.

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis