Middag
Stekepanne
Fisk
Sjømat
Høyprotein
Hjemmelaget fiskeburger med sjømat og frisk agurksalat
Saftige hjemmelagde fiskeburgere av torsk, laks og reker, servert i lune burgerbrød med frisk agurksalat og kremet remulade. En kjempegod og barnevennlig sjømatmiddag for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
17 mintotalt4porsjoner274 kcalper porsjon
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For ekstra god smak kan du tilsette litt finhakket gressløk eller fersk dill i fiskefarsen.
- Dersom barna foretrekker helt jevn konsistens, kan du grovhakke rekene før de blandes inn i farsen.
Serveringsforslag
- Serveres varme i lune burgerbrød med sprø salat og en raus skje remulade.
- Passer utmerket sammen med ovnsbakte potetbåter eller en frisk grønn salat.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet i inntil 2 dager.
De ferdigstekte fiskekakene kan fryses i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes raskt i en stekepanne med litt smør.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg gjøre klar fiskekakene på forhånd?
- Ja, du kan forme fiskekakene kvelden før og oppbevare dem tildekket i kjøleskapet frem til steking.
- Kan fiskeburgerne fryses?
- Ja, la de stekte fiskekakene kjøle seg helt ned før du fryser dem. Tines i kjøleskap og varmes raskt i pannen.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bruk glutenfrie burgerbrød. Selve fiskekakene er glutenfrie så lenge du bruker rent potetmel.
- Kan jeg bruke frossen fisk?
- Ja, men fisken må tines helt og tørkes godt med kjøkkenpapir før bruk, slik at farsen ikke blir for våt.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
25 min 4 pors.
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
19 min 4 pors.
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
25 min 2 pors.
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
30 min 4 pors.
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
25 min 4 pors.
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
30 min 5 pors.
Saftige havre- og gulrotpletter til matpakken
30 min 4 pors.
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
24 min 4 pors.
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis