Kan rettene lages dagen i forveien?

Ja, du kan steke kjøttet og lage eplesalsaen klar dagen i forveien. Oppbevar det i separate beholdere i kjøleskapet og varm kjøttet raskt i pannen før servering.

Kan jule-taco fryses?

Ja, stekt renskåret julekjøtt egner seg godt til frysing. Eplesalsaen bør imidlertid lages fersk for å beholde den sprø konsistensen.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bytt ut hvetetortillaene med glutenfrie maistortillaer for en helt glutenfri middag.

Må jeg ha alle tre kjøttypene?

Du kan bruke kun én type julerester, for eksempel bare kalkun, ribbe eller svinekjøtt, alt etter hva du har til overs.

Middag

Taco

Kylling

Svin

Én panne

Sprø jule-taco med julerester og frisk eplesalsa

Name: Sprø jule-taco med julerester og frisk eplesalsa
Prep time: 6 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400 g renskåret julekjøtt (plukket kalkun, ribbe og pinnekjøtt); 8 stk små hvetetortillaer; 1 stk norsk eple (i små terninger); 1 stk gulrot (revet); 2 stk vårløk (finsnittet); 2 ss frisk koriander (hakket); 4 ss seterrømme; 2 ss nøytral matolje til steking; 1 ts spisskummen; 1 ts paprikapulver; 1 ss limesaft; 1 klype salt og kvernet sort pepper

Sprø og smakfulle jule-tacos med stekte julerester av ribbe, pinnekjøtt og kalkun. Serveres i varme tortillaer med en frisk salsa av norske epler, gulrot og lime.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026

27 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad520 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Dersom du har tørre rester av kalkun, kan du tilsette 2 ss vann i pannen under steking for ekstra saftighet.
For en sterkere variant kan du tilsette litt finsnittet fersk chili i eplesalsaen.

Serveringsforslag

Server gjerne med ekstra limebåter på siden.
Sett frem skåler med revet hvitost eller guacamole dersom familien ønsker mer tilbehør.
Anrett det gjennomstekte julekjøttet i varme tortillaer, topp med frisk eplesalsa og en skje seterrømme før servering.

Oppbevaring

Kjøtt og eplesalsa oppbevares i separate lufttette beholdere i kjøleskapet. Holdbart i inntil 3 dager.

Kjøttet kan fryses etter varmebehandling og holder i inntil 3 måneder. Eplesalsa og rømme bør ikke fryses.

Ofte stilte spørsmål

Kan rettene lages dagen i forveien?: Ja, du kan steke kjøttet og lage eplesalsaen klar dagen i forveien. Oppbevar det i separate beholdere i kjøleskapet og varm kjøttet raskt i pannen før servering.
Kan jule-taco fryses?: Ja, stekt renskåret julekjøtt egner seg godt til frysing. Eplesalsaen bør imidlertid lages fersk for å beholde den sprø konsistensen.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Bytt ut hvetetortillaene med glutenfrie maistortillaer for en helt glutenfri middag.
Må jeg ha alle tre kjøttypene?: Du kan bruke kun én type julerester, for eksempel bare kalkun, ribbe eller svinekjøtt, alt etter hva du har til overs.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis