Ukemeny for deg som skal opp i vekt

Å spise nok er vanskeligere enn det høres ut

Skal du opp i vekt, er problemet sjelden viljen – det er volumet. Etter noen dager med store porsjoner blir du rett og slett lei av å spise, og da havner mange på snarveien: sjokolade, chips og brus for å få tallene til å gå opp. Det virker på vekten, men gir dårlig energi, dårlig fordøyelse og lite muskler.

Den bedre veien er å gjøre selve middagen energitett. En kremet kyllingpasta med bacon og parmesan gir like mye energi som to magre middager, men spises på én tallerken. Vi bygger derfor rettene med en raus stivelse, en fettkilde med smak, og en proteinkilde som ikke er skåret ned til beinet.

Restene er en undervurdert ressurs. Lager du en porsjon ekstra av middagen, har du et fjerde energirikt måltid klart til dagen etter uten en eneste ny handletur.

• Olivenolje, fløte, ost, avokado og nøtter gir mye energi per munnfull
• Grove korn og poteter gir energi som varer, ikke bare et blodsukkertopp
• Lag alltid én porsjon ekstra – lunsj dagen etter er halve jobben

Vektoppgang og trening hører sammen

Ekstra energi alene bestemmer ikke hva kroppen bygger. Uten styrketrening blir mer av vektøkningen fett; med trening og nok protein blir mer av den muskler. Derfor anbefaler vi å kombinere dette målet med «Bygge muskler» i profilen, slik at rettene både gir 650+ kalorier og minst 30 gram protein.

Er du usikker på hvor du bør ligge, er en rolig økning på 0,25–0,5 kilo i uken et vanlig utgangspunkt. Går det raskere enn det, er som regel mer av økningen fett.